闸坡镇下㙟村，农户手持网筛捞拾珍珠马蹄。谭文强 摄

百千万工程·见成效

■ 阳江日报记者/王静

春回大地，万物复苏。“阳江八宝”之一——海陵珍珠马蹄进入成熟采挖高峰期。趁着晴好天气，农民们在田间地头加紧采收、分拣。一颗颗珍珠马蹄通过高效供应链，迅速发往全国各地抢“鲜”上市，为群众的春日餐桌增添一抹清甜。

海陵珍珠马蹄是海陵岛特有的农产品，其起源可追溯至20世纪80年代末。“百千万工程”实施以来，闸坡镇以标准化种植筑基、自动化生产提效、产业链延伸增值为核心路径，构建起从田间到餐桌、从产品到品牌的全链条产业体系，走出一条特色农产品高质量发展的突围之路。目前，海陵珍珠马蹄种植面积已超过6000亩，产值突破1亿元。

标准化种植

从靠天吃饭到按标生产

海陵珍珠马蹄生长在海陵岛海咸淡水交界处，具备粉糯香甜的独特口感。2019年以来，先后入选全国名特优新农产品名录、《广东名片》阳江首批名优土特产、广东省第一批消费帮扶产品名录、阳江八宝等。随着海陵岛珍珠马蹄市级现代农业产业园建成投产，该产业逐渐形成农业生产标准化、产业发展规模化的格局。

近日，记者来到闸坡镇下㙟村珍珠马蹄种植基地，放眼望去，连片的田地水光潋滟。拖拉机在田间来回穿梭，大片的珍珠马蹄浮出水面。村民们手持特制网兜与筛子，在泥水中熟练地捞拾珍珠马蹄。田畦间，数只白鹭轻盈地翩飞起舞，一幅人与自然和谐共生的美丽画卷缓缓展开。

“我们定期对土壤和种苗进行检测，通过‘预防为主、生态调控’的种植模式，提升珍珠马蹄的品质和抗病虫害能力，达到不用或少用化学农药的目的，实现农业绿色发展。”海陵田中宝蔬菜种植农业合作社理事长曾昭勇表示，作为产业园建设实施主体之一，合作社大力推广统一品种、统一管理、统一采收、统一检测，实现标准化种植，带动50多户种植户增收致富。

“我家种了100亩珍珠马蹄，每到采收的时候，合作社提供农用机械、保底收购，完全不用担心销路，去年卖了20万元。”石塘村村民曾瑞兰表示，平时在基地工作，每天有160元的收入，家门口工作方便得多。

长期以来，海陵田中宝蔬菜种植农业合作社联合广东壹牛农业生态科技有限公司，与广东省蔬菜产业协会、广东省农科院植保所等合作制定海陵珍珠马蹄全产业链的团体标准。去年6月，《海陵珍珠马蹄全产业链标准体系》发布，明确了标准化栽培技术、病虫害绿色防控技术、品质等级等6项核心品质指标。海陵珍珠马蹄产业从此告别规模扩张的“粗放式”发展，迈入“有标可依、分级定档”的品牌化发展“快车道”。

自动化加工

以“数字引擎”促降本增效

作为阳江特色农业的“金名片”，海陵珍珠马蹄产业一直面临人工削皮成本高和效率低、鲜品保质期短等行业堵点。海陵试验区“百千万工程”指挥部、闸坡镇政府积极推动企业与高校团队合作，广东壹牛农业生态科技有限公司成功研发国内首创的海陵珍珠马蹄专用全自动削蒂去皮机，破解不规则形状削皮技术难题，并引入自动化设备，降低企业人工成本，通过科技赋能实现产业突围。

在阳江市广益田农业发展有限公司生产车间，记者看到去皮珍珠马蹄经过清洗后，被放置在传动带上。一名工作人员按下按钮，给袋式真空包装机迅速运行起来，自动完成珍珠马蹄包装工序。一袋袋新鲜珍珠马蹄装箱后，被送入冷库储藏。一部分珍珠马蹄经过蒸煮、脱水、晾干，采用常温保存，保鲜时间长达3个月。

“这种袋装的珍珠马蹄，线下主要运往商超、酒店，线上通过互联网平台销往全国各地。企业采用订单式生产方式，每天销量可达5吨，去年总产值约1300万元。”阳江市广益田农业发展有限公司总经理黄有基表示，企业在淘宝、抖音、拼多多等平台都设有生鲜旗舰店，线上销量占比约30%。

2025年，阳江市广益田农业发展有限公司、广东壹牛农业生态科技有限公司入选广东省博士创新站拟认定单位，专注于特色农产品“海陵珍珠马蹄”的产业升级。博士团队的加入，加速产业链高端化进程，助力产品拓展全国市场及餐饮供应链体系，为乡村振兴提供智力支持。

“聚焦珍珠马蹄加工环节的智能化升级，我们将继续推动无菌恒温保鲜、全自动外包装等技术落地，使珍珠马蹄产业由特色农产品向‘专精特优’方向发展，进一步提高生产效率。”黄有基表示。

产业链延伸

传统农业升级“五产融合”

2025年6月，海陵珍珠马蹄产业迎来转型升级的重大机遇。在闸坡镇政府的支持下，海陵岛种植大户、企业家、珠海驻闸坡帮扶工作队等推动成立海陵试验区珍珠马蹄行业协会，标志着海陵珍珠马蹄产业迈入规范化、协同化、高质量发展的新阶段。

“协会成立以后，有助于加强政府、企业、农户之间的沟通，推动行业规范经营、抱团发展。”作为会长单位，广东壹牛农业生态科技有限公司董事长余凌霄表示，当前正规划建设海陵岛珍珠马蹄五产融合现代农业产业园，构建集全绿农业、数字科技、生态文旅、研学康养、新零售于一体的全产业链生态圈，实现从传统种植到价值链高端的跃迁。

产业要升级，深耕产品精深加工赛道是关键。在广东壹牛农业生态科技有限公司的展示厅，记者看到展架上摆放着珍珠马蹄椰子鸡腿鲜汤、珍珠马蹄椰奶燕窝露等产品。这些产品采取加热工艺制成半成熟品，打破了常温状态珍珠马蹄保质期短的瓶颈，有效保质期达到12个月。部分产品作为旅游伴手礼销售，深受游客青睐。珠海驻闸坡帮扶工作队联合茶饮企业开发出第一款海陵珍珠马蹄奶茶，将在今年夏季正式上市。

“目前，海陵珍珠马蹄初加工产品仍占据主导地位，利润空间较小。我们在发展全过程绿色数字化种植的基础上，将产品研发方向拓展至饮品、烘焙类零食、糕点类代餐食等，不断提升海陵珍珠马蹄的附加值。”余凌霄告诉记者，下一步，协会将推动海陵珍珠马蹄申报国家地理标志工作，引导会员从种植源头把控品质，深化精深加工技术研发，拓展电商、文旅融合等新业态，实现品牌价值跃升。

从零散经营到全链集群，从人工劳作到数字赋能，从单一农产品到多元业态融合，海陵珍珠马蹄的升级之路，印证了特色农业标准化筑基、数字化科技化赋能、产业化增效、品牌化出圈的发展逻辑。

小马蹄，大产业。“结合‘百千万工程’，闸坡镇将扎实推进‘五产融合’，延长产业链。依托撂荒地复耕复种工作，通过种植奖补等政策引导，稳步扩大种植规模。同时，发挥行业协会作用，深化校企合作，着力破解珍珠马蹄在采收、加工等环节的技术瓶颈，推动全产业链提质增效。”闸坡镇副镇长梁福权表示。