味动中国（阳西站）——2025调味品产业创新发展大会开幕
二十年砥砺前行，昔日的荒芜之地，已崛起为名扬四海的“中国调味品之都”；今朝盛会启幕，行业目光再次聚焦阳西。
9月27日，味动中国（阳西站）——2025调味品产业创新发展大会在阳西开幕。这既是对二十年奋斗历程的辉煌见证，更是一场汇聚行业智慧、共绘“味”来蓝图的盛会，推动阳西调味品产业向着更高影响力与竞争力迈进，让“中国调味品之都”“中国香谷”的芬芳飘向更广阔的世界。
■ 阳江日报记者/张影 ■通讯员/袁魁浩
2025调味品产业创新发展大会在阳西开幕。 梁文栋 摄
大会开幕式上，味动中国组委会授予阳江阳西产业园区“中国调味品产业五星园区”荣誉称号。这块沉甸甸的牌匾，不仅是组委会对园区二十年奋斗历程的褒奖，更是全国调味品行业对阳西产业实力的认证，为这部产业华章写下了最有力的注脚。
2005年，中山火炬（阳西）产业转移工业园（即阳江阳西产业园区）奠基。在中国调味品协会和阳江市委、市政府高度重视，以及社会各界大力支持下，园区从一片荒地发展成为中国调味品之都，今年恰逢二十周年。
近年来，阳西致力建设全国基础设施最完善、产业链最完整、产城融合度最高的食品调味品生产基地。为筑就最强产业根基，阳西近几年每年投入超10亿元，园区高效实现了“十一通一平”，本月刚建成的京能天然气项目，将为园区的蒸气供应提供更加便利的条件。
栽好梧桐树，引得凤来栖。目前，该园区已集聚丰益国际、卡夫亨氏两家世界500强，中国十大调味品品牌厨邦、致美斋、味事达，以及亚洲最大的玻璃瓶罐制造企业华兴玻璃等龙头企业，形成了从原材料供应、研发生产到包装物流的全产业链。落户的调味品产能已经达到400万吨，约占全国五分之一。
在“以产促城、以城带产”的理念下，园区生活配套日臻完善。创新孵化中心、人才驿站、电子商务交易中心功能齐备，12个大型社区、6所学校及医院、体育中心等设施一应俱全，真正实现了入园企业“生产不出城、生活不出园”。
二十载耕耘，硕果盈枝。园区规上工业总产值近三年年均增长23%，综合实力备受认可，先后六年获评省级优秀园区，荣获省特色产业园区（调味品）称号，并助力阳西成功入选广东省食品工业培育试点县。如今，园区更被授予“中国调味品产业五星园区”荣誉，标志着园区发展迈上了新台阶。
“在座有扩产意愿或者产业转移意愿的企业家朋友，阳西可以是你们的首选。”会上，阳西县负责人充满信心地说，阳西将进一步发挥园区链主企业带动作用，纵向延伸预制菜、食材供应、食品检测等上下游产业；以万亩富硒土地和“中国长寿之乡”品牌为带动，横向发展康养食品，形成年产值超300亿元的健康食品调味品产业集群。“我们诚挚地邀请大家，带上家人朋友来阳西观光旅游、投资兴业。”
坚实的产业根基，为阳西描绘未来蓝图提供了十足底气；而前瞻的智慧引领，则为产业的高质量发展注入了不竭动力。
大会开幕式结束后，举办了2025年中国酱油及调味酱产业创新发展大会，本次大会汇聚全国调味品行业权威专家学者及龙头企业代表，通过学科前瞻讲座、产业专题分享等多元形式，搭建全国调味品产业交流合作平台，深入探讨技术创新与产业升级路径，共绘调味品行业高质量发展新蓝图。
在学科前瞻讲座环节，天津科技大学副校长王敏以《传统发酵调味食品生产模式升级路径及关键技术》为题发表主旨演讲。她围绕产业发展实际需求，融合学术前沿与人才培养视角，深入探讨生物智能制造在推动发酵调味食品产业转型中的应用，希望调味品产业不断进行科技创新、技术升级，从而实现绿色化、数字化、智能化发展。
随后的产业专题分享环节，10位行业专家围绕调味品创新发展路径展开深入探讨。格润麦尔（山东）食品配料有限公司销售总监于春海在《物理淀粉、清洁标签在调味品中的应用》中指出，随着消费者健康意识不断提升，行业应推动清洁标签的规范化与透明化，为消费者提供更安全、更可信的食品选择。
江苏吉得利食品有限公司CEO卢明坤则围绕《调味品行业与即时零售的融合机遇》展开分享。他认为，调味品具备高频刚需、复购率高、客单价适中等特点，企业应善用数字化手段精准捕捉消费场景，结合即时零售渠道实现供需高效匹配，从而构建新的增长引擎。他表示：“作为传统调味品企业，即时零售为我们带来了新增长机会。我们应从产品端开发、渠道布局等多方面发力，形成闭环体验。”
渤海大学食品科学与工程学院副教授步营作了《贝类鲜味和咸味增强肽的分离鉴定及其呈味特性》专题分享。他表示，从贝类中提取的天然咸味与鲜味增强肽，运用在调味品中可实现减盐不减味的健康化目标，符合行业健康化发展趋势。他建议阳西立足本地丰富的海产品资源，大力发展对程村蚝等海产品的加工利用，加强技术研发，为调味品提供优质的原料，达到天然鲜、减盐的作用。
会上，签约了一批重点合作项目，涵盖食品加工、文旅康养、配套服务等多个领域，为阳西调味品产业的高质量发展注入了强劲动能。
“我们这次签约的项目是调味品行业的上游项目。”签约企业代表于春海介绍，此次签约的项目将有效补强阳西园区产业链条，对“中国调味品之都”的整体竞争力提升起到积极推动作用。
中国调味品协会会长白燕在致辞中充分肯定了阳江阳西产业园区的示范意义。她指出，园区从无到有、从小到大，已成为行业协同与区域融合的生动典范。协会将继续发挥平台优势，支持阳江阳西产业园区提能升级、创新发展。期待通过本次大会深度交流、赢得共识，推动调味品产业高质量发展取得新突破。
中国食品药品企业质量安全促进会会长毛振宾表示，阳江是一座向海而兴、物产丰饶的现代化滨海城市，近年来，阳江立足山海资源优势，践行大食物观理念，成功探索出了一条“陆海统筹、链式发展、三产融合”的特色路径，为保障国家粮食安全和食物多样化贡献了宝贵的基层智慧。促进会将一如既往发挥平台与专业优势，积极推动调味品与水产等关联产业的深度融合与创新发展，助力“阳江味道”香飘万里，走向世界。
中山火炬开发区党工委委员、管委会副主任吴楚萍表示，面向未来，中山火炬开发区将与阳西一道，以“共融、共振、共优”为核心，重点深化共建全链条产业生态、共筑高水平创新平台、共优全周期营商环境等方面合作，真正让企业在阳西“引得进、留得住、发展好”。
阳西县委常委、常务副县长冯庆华表示，将以此次大会为契机，以全产业链条升级为核心，通过延伸调味品配套链条、布局调味品新赛道、拓展调味品跨境贸易等创新举措，进一步强化中国调味品五星园区产业集聚效能，放大产业辐射效应；依托产学研协同、绿色低碳转型与数字化赋能，突破关键技术、优化产业链条体系，进一步提升园区调味品产业核心竞争力；串联程村红树林、致美斋博物馆、厨邦酱油文化体验馆等资源，开发“酱油酿造研学游”“蚝乡美食节”等特色线路，进一步释放食品和调味品产业溢出效应。
对致美斋而言，阳西不是简单的“生产基地”，而是我们百年品牌“守正创新”的沃土。这里有最契合调味品酿造的自然禀赋，北纬21°的温润气候，让发酵过程更具风味；丰富的海洋资源，更让我们在鲜味研发上有了更多可能。这些“天赋”，正是致美斋坚守传统酿造技艺、追求高品质产品的源头活水。
更让我们坚定扎根的，是阳西“保姆式”的营商环境与“集群化”的产业生态。还记得致美斋刚落户时，阳江阳西产业园区就以“十一通一平”的高标准配套，为我们节省了大量基建时间；从项目审批到投产运营，政府专班全程跟进，帮我们解决了用水、用电、用工等一系列难题；人才公寓、学校、医院等生活配套的完善，更让员工们在这里安了家。而如今，园区已形成“前后厂即上下游”的协同格局。隔壁就是包装企业，周边有原材料供应商，甚至研发所需的检测机构就在园区内，这种“集群赋能”不仅降低了我们的运营成本，更让我们能快速响应市场需求，从酱油、蚝油到调味酱，八大品类产品迅速实现产能释放，今年上半年产值突破8000万元，这是致美斋与阳西共同成长的最好见证。
作为拥有400余年历史的“非遗酿造技艺”传承者，我们深知，老字号的生命力，在于与时代同行。在阳西，我们找到了传统产业与新质生产力的融合密码。在阳西县政府的支持下，园区建成的4个省级工程研究中心、9个博士工作站，为我们打开了“产学研”合作的大门。今年，致美斋创研中心正式在阳西落地，我们与国家级科研机构合作的产学研项目在加速推进。现在，我们的酿造车间里，非遗技艺的“匠心”与智能控制系统的“精准”相辅相成，既保留了“日晒夜露”的传统风味，又实现了生产效率与品质稳定性的双重提升，真正让百年技艺焕发了新动能。
在追求创新的同时，我们也始终牢记企业的社会责任。阳西正在全力构建“绿色、向海、融湾”的现代化产业体系，这与致美斋的ESG发展理念不谋而合。我们积极响应阳西绿色低碳号召，落地光伏发电、中水循环、包材回收等项目，我们相信，好的调味品不仅要“味道好”，更要“吃得健康、做得绿色”。
本次博览会既是创新成果的展示台，更是合作共赢的连心桥。致美斋愿以此次盛会为契机，与各位同行共享创新成果、共策行业未来，让“阳西酿造”的鲜香，带着中华老字号的底蕴，飘向更广阔的全球市场，为世界餐桌增添更多东方韵味！
厨邦是阳西调味品产业发展的参与者、见证者，更是受益者。早在2012年，厨邦积极响应省委、省政府“双转移”战略号召，看准阳西丰富的物产资源、优越的地理位置和政府对产业发展的坚定决心，成为首批落户阳西的调味品企业之一。回首来时路，从2014年厨邦公司顺利投产，到2018年阳西美味鲜公司投入运营，我们逐步构建起以酱油为核心，蚝油、醋、酱料等多品类协同发展的全链条生产体系。
截至目前，厨邦阳西基地已累计实现工业产值超200亿元，纳税总额超过12亿元，直接带动就业逾千人，间接拉动上下游就业岗位数千个，形成了良好的产业集群效应。更令我们自豪的是，厨邦的扎根与发展，也为“中国调味品之都”这张金色名片落户阳西，贡献了一份坚实的力量。这些成绩的取得，离不开中国调味品协会一直以来在标准制定、趋势引领、交流平台搭建等方面的专业指导，离不开阳江市、阳西县各级党委、政府营造的亲清政商关系和高效政务服务，也离不开中山火炬开发区在园区共建、产业协同、管理赋能方面给予的深度支持。
当前，我们正处在一个消费结构升级、产业技术变革加速的时代关口。消费者对调味品的需求，已从基础的风味满足，向健康、营养、功能化、场景化深度拓展。数字化、绿色化正在重塑制造业的底层逻辑。
2023年，面对新趋势，公司开展了新一轮战略变革与转型发展征程，围绕“再造一个新厨邦”战略，整合优势资源，明确了“让生活更有味道”的企业使命，坚定聚焦调味品主业发展。我们持续加大研发投入，与知名院校及机构合作建设高水平的创新中心，致力于传统酿造技艺与现代生物技术的融合创新，推出了多款趋势化新产品，满足市场新需求。我们全面推进数字化升级和精细化管理，提升供应链效率，深化渠道变革，推动精益运营，实现降本增效与效益提升。我们着力打造绿色工厂，力求在提升产品品质的同时，实现节能减排、低碳发展，践行企业的社会责任。
我们深知调味品行业的健康发展，需要的是产业链各环节的协同并进，需要的是政、产、学、研、用的紧密合作。厨邦作为行业的一分子，愿以更加开放的姿态，与各位同仁携手，在产品研发、技术攻关、质量管控、市场拓展、品牌共建等多个维度开展更深层次的交流与合作，共同讲好中国调味品的品牌故事，推动中国调味品产业迈向更高质量、更有效率、更可持续的未来，为满足人民群众对美好生活的向往贡献我们“舌尖上”的力量。
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