十八子产品展示。 许倩 摄

■ 阳江日报记者/许倩

   通讯员/梁晓明

“十八子作”创立于1950年，它不仅是阳江人心中的行业老牌，更是享誉全省、全国乃至世界舞台的知名刀剪品牌。作为阳江首个“中华老字号”品牌，“十八子作”经申请，自动纳入“广东老字号”名录。

产销量位居全国菜刀行业首位

阳江十八子集团有限公司是以专业生产“十八子作”民用刀具为主营业务，集科研、炼钢、生产、销售、旅游配套服务全产业链经营模式的品牌企业。品牌“十八子作”被认定为“中国驰名商标”“中国菜刀行业标志性品牌”，被纳入“广东省重点商标保护名录”。

从1997年至2022年，“十八子作”系列菜刀连续26年产量、销量均列全国菜刀行业首位，同时“十八子作”系列菜刀市场占有率最高。十八子集团核心子公司、刀具生产基地——阳江十八子刀剪制品有限公司被认定为“广东省专精特新中小企业”“阳江市五金刀剪龙头企业”，其技术研发中心获评“广东省五金刀具工程技术研究开发中心”“阳江十八子高端刀剪制备工程技术研究中心”“阳江十八子高端刀剪制备技术集成应用重点实验室”，近三年研发的4款新产品被认定为“广东省名优高新技术产品”。

截至目前，阳江十八子已投入超过5000万元购置先进机械设备100多台（套），工业用地及配套设施用地超过25万平方米，拥有员工1400多人。公司拥有有效专利57个，其中发明专利4个，实用新型专利18个，外观设计专利35个。主编国家标准1个，参与制定国家标准4个、行业标准3个、团体标准1个。由阳江十八子主导起草的国家标准GB／T40356-2021《厨用刀具》在2021年正式颁布。

质量管理追求卓越屡获官方认证

早在1999年，阳江十八子就在刀剪行业中率先导入ISO9001质量管理体系，又于2005年实施ISO14001环境管理体系，健全公司质量管理机构，完善质量安全风险、质量诚信管控体系。为增强竞争优势，2011年导入卓越绩效管理模式，在行业中首家获得“全国质量工作先进单位”和“AAAA标准化良好行为企业”。又于2012年获得首届“阳江市政府质量奖”，2019年获得“广东省政府质量奖”。

在发展过程中，阳江十八子经历了五次技术革命，才发展成为国内最大的菜刀生产基地，被认定为“中国菜刀中心”。

第一次技术革命是1993年首次将传统焊接刀具改进为连体直出刀具，引发中国刀具业第一次革命。

第二次技术革命是1995年参考当时日本、西德刀具的特点，开发创新外观品种多样化的，符合中国实际的日式多功能家用厨刀，引领刀具市场由单一产品拓展为多类型综合刀具市场。

第三次技术革命是套装刀具的开发推广，借鉴国外经验，设计推出了倾注“人性化”理念、富有中国特色的通透式套装刀具系列产品。从而将中国传统刀剪文化交融、渗透，冲破了中国历史上民间不用刀具作为礼品的禁忌。

第四次技术革命是将军工材料七铬十七钼（7Cr17Mo）及国际流行材料不锈钢复合钢转换为民用制造刀具。

第五次技术革命是建设特种合金钢厂，瞄准国际高级刀具市场，实现了世界仅有的原料炼钢、精工制刀、技术创新一体化发展模式，带领阳江刀、中国刀走向世界舞台。

发展70多年来，十八子刀具质量始终离不开两条主线，一是全产业链保障，从做刀向上延伸至钢材的冶炼技术控制；二是全过程监控，对全产业链上所有过程进行识别、设计、实施和不断改进提高，形成十八子特有的质量管理“双全模式”。

顺应市场变化多渠道推广品牌

阳江十八子在全国23个省、自治区、直辖市先后设立了总代理，销售网点遍布各个城市、县以及乡镇，并在加拿大等国家和香港地区设立代理，终端产品覆盖率达到90％，各经销点设置磨刀售后服务，践行为顾客提供终身免费磨刀服务。

为了适应市场的发展需求，十八子公司大力开发网上购物和电视购物作为传统渠道的补充，同时以工业旅游开创粤西先河，获得“全国工业旅游示范点”称号。近年来，阳江十八子工业旅游新增“世界音响博物馆”项目，通过用音乐来推动十八子品牌走向世界。

十八子集团相关负责人表示，公司正顺应全球化、市场化需求不断改革，继续深入进行基础研究，加强先进技术及设备应用，激发人才队伍活力，增强自主创新能力，旨在建设资源节约型、环境友好型企业，进一步提升品牌价值。

今后，十八子将继续以市场为导向，专注于厨用刀具产品，深化应用卓越绩效管理模式，结合企业自身实际能力不断提高质量管理水平，实现“立足中国，十八子成就世界品牌”的企业愿景，充分发挥行业质量标杆示范引领作用，为广东省经济高质量发展作出更大的贡献。