“巧媳妇”产品。

身居“中国刀剪之都”，阳东坐拥成百上千家刀剪产业链企业，在全阳江各个县（市、区）内，品牌最多、品类最全。

作为首批荣获“广东老字号”的阳东刀剪品牌代表，“巧媳妇”将阳江制刀技艺传承与创新进行结合，成功研发制造1000多种产品。依托300多个代理点和各大卖场构建的成熟销售网络，“巧媳妇”商标菜刀产品久负盛名、畅销全国。

■ 文字/阳江日报记者 许倩    通讯员 梁晓明

■ 图片/“巧媳妇”厨业公司提供

当学徒走南闯北  换材料研发新品

“巧媳妇”创始人冯汝琼生于1963年，从小他就接触刀具生产技艺，高中毕业后就开始学习如何从头到尾做好一把刀，20岁正式拜师学艺，在师傅刘汝球的利发不锈钢制品厂做学徒兼销售。通过持之以恒的学习，冯汝琼认为，阳江刀具质量上乘，制作精美，便提出了一些推广阳江刀具的好想法，很快得到师傅认同。

于是，冯汝琼把利发厂生产的刀具带到珠三角地区售卖，每天挑着二三十把菜刀，不论烈日当空、酷暑难耐，还是刮风下雨、寒风刺骨，都没有停下走街串巷叫卖的步伐。“过程很辛苦，但赢得了客户的赞誉，也收集到一些技术的改良意见。”冯汝琼说，通过技术攻关，他将刀具做得更为精美，并推广至外省乃至全国各地。

走南闯北，冯汝琼发现刀具市场的需求量很大，特别是阳江产刀具颇受认可，于是选择创立自己的品牌。1994年，他选择结束长达10年的刀具销售生涯，走上自主创业之路，和朋友合伙成立阳江市江城利神不锈钢制品厂。

万事开头难。冯汝琼先以生产一些传统刀具为主，但因缺乏竞争优势，生意惨淡，发展陷入困境，合伙人选择退出。但冯汝琼咬紧牙关坚持，一年后，他用铜塑混合材料代替传统刀柄材料，研发出两款别具一格、外观新颖的产品，实现一刀两用、斩切功能兼具。这两款铜塑混合手柄刀具颇为热销，逐步在义乌市场推广，受到了客户青睐，订单量也逐步递增，这让冯汝琼更加坚定要打造知名阳江刀具品牌的决心。

勇创业塑造品牌  定赛道管理优化

1999年，冯汝琼成立阳江市巧媳妇厨业有限公司，并注册“巧媳妇”品牌，产品款式从单一菜刀发展至厨房套刀系列，材料、工艺的升级换来品质、口碑的升级。自创立以来，“巧媳妇”便定位于为客户提供高品质的刀具产品，于2001年9月顺利通过IS09001:2000版质量管理体系认证。

面对越来越激烈的竞争，到底做内销还是做外贸？冯汝琼回忆，2003年前，正当身边企业紧锣密鼓加快布局海外市场时，他毅然决定组建内销市场团队，在全国各地迅速发展各级代理商，引起业内较大反响。多年后，“巧媳妇”再出新招，特邀影视明星刘涛担任企业品牌代言人，开创国内刀剪圈走明星代言路线的先例。

精准定位下，发展“加速度”。2003年，“CLEVEREST SON SWIFE（巧媳妇）”商标荣获“广东省著名商标”称号，成为巧媳妇厨业公司的一大主导品牌商标。紧接着，2004年获评“广东省名牌产品”，2005年获评“中国刀剪十大知名品牌”，后来还获得“广东省质量信得过企业”“广东省民营科技企业”等称号。

近年来，巧媳妇厨业公司秉承阳江刀具业的优良传统，不断突破传统进行创新，通过引进新技术、新材料、新设备、新工艺，持续提升自主创新能力、科技研发水平和产品整体质量。通过广纳贤才，聚焦人才、技术、品牌和营销四大领域建设，巧媳妇厨业公司逐步发展成为一家集厨刀研发设计、智能化制造和市场销售服务于一体的老牌刀剪企业，在阳江乃至中国刀剪行业“朋友圈”里闯出一片天地。

目前，公司拥有工业用地5万平方米，已建成面积2万多平方米的标准厂房、宿舍和现代化办公大楼，自主研发以及外部引进了多套先进的自动、半自动生产设备，年产量达2500万件（套）刀具产品。

重科研提质增效  拓市场品牌升级

科技创新是“巧媳妇”品牌历经考验屹立不倒的高质量发展核心。自2016年以来，巧媳妇厨业公司携手多家设备制造企业，合作开发自动圆背机、开刃机械手、自动送料机等智能化设备，并将成果应用在生产线上，促进产品工艺、质量的提升。

在该公司的水磨车间内，工匠将未开刃的刀具放入夹板内，推入自动水磨机，刀具在机器的运作下，慢慢倾斜成一定的角度，自动完成两边刀身的打磨，经过精准的数据控制，刀柄处的弧度较人工打磨更为美观而统一。随着更多智能化设备应用在生产线上，如送料、打磨等环节，“巧媳妇”产品所需钢材损耗更小，生产安全、产品质量都得到更强保障。目前，生产车间多道工序实现全自动化，生产效率大大提升。

产品做得好，更要卖得好。据介绍，在早期发展阶段，巧媳妇主要依靠代理销售渠道，在全国各地逐渐积累了一定的客户基础。随着互联网兴起，公司广招贤才，增加电商模式，并在各大电商平台上开设了官方旗舰店，系列产品在淘宝、天猫、京东和亚马逊成为知名品牌，进一步扩大了客户群体。

随着时代的发展，消费者对厨具的需求从实用性向细致化、精致化转变。为此，巧媳妇厨业公司实施产品差异化战略，积极在厨具“颜值”及功能上下功夫，通过研究中心制作“模具”，成功研发制造1000多种产品，在市场竞争中取得多栖发展优势。

展望未来，冯汝琼表示，巧媳妇厨业公司将继续秉承“务实、创新、优质、高效”的经营理念，继续巩固扩大国内市场，同步积极拓展海外市场，让“巧媳妇”成长为“一个走向世界的中国刀具品牌”。