■ 阳江日报记者/陈思捷

阔别三年，再一次回家过春节，内心被期待塞得满满当当。距离春节还有几天，我便开始收拾行李，归心似箭，筹划着自驾回乡。

我的家乡在“九省通衢”的湖北武汉，这里交通便利、钟灵毓秀，承载着我很多美好的记忆，但最令我时时牵挂的，就是家乡的美食了。

连夜赶路、日夜兼程，进入湖北境内已是农历二十九。当一碗热气腾腾的武汉热干面香味溢出时，心头那皱起的乡愁瞬间被熨帖抚平了。作为一座拥有“码头文化”的城市，家乡街头的特色“过早”是码头文化催生出的独特痕迹。

相传过去由于码头工人工作繁重，尽可能一早就吃高热量、重口味的碳水食物，能更好地抗饿顶饱，这样的“过早文化”沿袭了数百年。在家乡，早上大家打招呼绝不是简单的“早上好”，而是亲切的“过早了冒？”这也蕴含了码头文化的江湖气。

回家免不了带着孩子感受“过早文化”，春节期间，我带着他们尝试了各类多元化的早餐，香气四溢的五香豆皮，炸得酥脆的面窝、鸡冠饺，“内有乾坤”的油饼包烧麦，甜到心里的蛋酒……一家人埋头大吃，完全沉浸在美味中，连手上的油渍都顾不上擦。 

湖北人还有一项“特殊技能”，就是总能“边走边吃”，一整条熙熙攘攘的美食街，我们端着碗、提着塞满各种小吃的食品袋走走停停，每个品类浅尝辄止，一不留神就吃得太撑。

家乡的烟火气息啊，在街坊的一句句热情亲切的问候下、在一道道藏满乡愁的美食里，在走街串巷中，我的幸福感也直接“拉满了”。

没和家人一起吃过年夜饭，便不算完整的过年。农历二十九晚，我们一家人聚在一起吃饭、看春晚，是必不可少的传统节目。为了这顿年夜饭，大家一早便开始忙碌起来，写菜谱、买菜、备菜、杀鱼、剁馅儿……准备就绪已是下午5点，大家赶紧入席就坐，等待开餐。

湖北人的年夜饭不仅追求色香味俱全，更讲求“好意头”。菜的数量得是双数，最好是10个，寓意“十全十美”。整条武昌鱼不能动筷，要“年年有鱼(余)”，饭桌上还少不了“三丸”：鱼丸、肉丸、藕丸，象征着团圆美满……一家人围坐在一起，吃美食、话家常，等待着看春晚，如此团圆之景令我既幸福又莫名伤感。离家工作的那一年，我22岁，如今已相隔10年。从一个人背着行囊没有回头，到如今每次离家一步三回首，终于也来到读懂乡愁的年纪。假期太短，亲情太浓，无论走得多远，记忆中家乡的味道都会穿越时空抵达，味到深处是吾乡。