阳江日报讯（记者/梁驰）“冬吃羊肉赛人参”，天气渐渐转凉，又到了吃羊肉的最佳时节。12月24日，记者走访多家超市和农贸市场发现，市场羊肉购销两旺，价格反而比去年同期降低了10%。

当日上午10时，记者来到市区东风三路一家商超看到，包装好的冰鲜羊排、羊腿、羊肉、羊杂等整齐摆放在货架上。其中，山羊肉为每斤35.8元，山羊腩和山羊排价格为每斤41.9元。据超市工作人员介绍，当前销售的羊肉来自湛江，性价比较高。在另一家销售内蒙古羊肉的超市，羊肉价格则相对较高，羊排为每斤49.9元，羊肉为每斤39.9元。站在摊位前仔细挑选羊肉的市民张女士表示，冬天适合吃点羊肉暖身滋补，入冬后她每周会买两三次羊肉用于炖汤或涮火锅。

记者发现，与往年相比，今年羊肉的价格要便宜不少。“今年羊肉批发价格比往年要低，最近羊肉售价在每斤32元至38元不等，比去年同期便宜了约10%。”阳东区大令市场一家专卖牛羊肉的摊主向记者表示，吃羊肉的市民越来越多，大多数市民喜欢买羊排、羊腿回家炖汤，或者买切好的羊肉片涮火锅吃。随着气温持续走低和元旦、春节等节日的临近，羊肉消费市场将继续保持火热态势。

除了各大商超羊肉销售火爆，火锅店的羊肉火锅也备受消费者的青睐。记者走进西平路一家主打新鲜羊肉的火锅店看到，不少客人正在大快朵颐。火锅店工作人员表示：“随着气温下降，前来就餐的顾客明显增多，较淡季时销售额增长了至少20%，周末顾客数量更是激增。”

“羊肉是冬季常见的滋补食材，比如当归羊肉生姜汤，特别适合气血虚寒、脾胃虚弱的人群。不过，羊肉的烹饪方式也很重要，最好是炖汤，炖出来的汤嘌呤更少，也能更好地发挥滋补效果。”市人民医院中医科主任中医师赖逸贵介绍，冬季食补应以温性食材为主，如羊肉、牛肉、鸡肉等。这些食物性温热，能够温补肾阳，增强体质。

赖逸贵提到，食补时应合理搭配食材，注意食物的阴阳互补。市民在烹饪时，可以将温补肾阳的食材与滋阴润燥的食材搭配使用，如羊肉炖白萝卜，可以达到温阳补气、提高免疫力的效果。进补要根据个人体质，如痰湿体质或阴虚火旺的市民，应少吃或避免食用羊肉。