寒冬时节，空气中的湿度骤降，许多人的皮肤开始“拉响警报”——紧绷、发痒，甚至起皮脱屑，仿佛整个人都在“沙漠化”。其实，皮肤是身体健康的“晴雨表”，外在的干燥往往与内在的津液不足密切相关。市人民医院医生张为指出，与其只靠厚重的护肤品“表面文章”，不如从内滋养，通过一碗热气腾腾的滋润汤饮，由内而外找回水润盈透。

冬日肌肤为何闹“旱情”？

从现代医学看，冬季低温导致皮脂腺和汗腺分泌减少，皮肤屏障功能减弱，水分蒸发加快。中医理论则指出“肺主皮毛”，冬季燥邪当令，易耗伤肺阴；而“脾胃为气血生化之源”，饮食不当或消化功能弱，会导致津液生成不足，无法濡养肌肤。因此，有效的内调需兼顾润肺生津与健脾滋阴。

精选三道家常滋补方

医生分享几款补水汤方，食材易得，做法简单，安全温和，适合全家日常调理。

1. 雪梨银耳百合羹：经典润肺方

功效：润肺止咳，生津润燥。银耳富含天然植物胶质（银耳多糖），能有效锁住水分；雪梨清热生津；百合宁心安神，改善因干燥引起的睡眠不安。

食材：雪梨1个，干银耳半朵，干百合15克，枸杞少许，冰糖适量。

做法：

银耳、百合冷水泡发。银耳去蒂撕成小朵。

雪梨去皮去核，切块。

将银耳、百合、雪梨块放入锅中，加足量水，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，至银耳软糯出胶。

加入枸杞和冰糖，再煮5分钟即可。

适合人群：皮肤干燥、口鼻干燥、干咳无痰者。风寒咳嗽者暂不宜。

2. 山药莲子排骨汤：健脾滋阴方

功效：健脾益胃，固肾养阴。山药和莲子能平补脾胃，促进水液运化与吸收，从源头生成津液；排骨提供优质蛋白，是合成皮肤胶原蛋白的基础。

食材：铁棍山药200克，干莲子30克，猪排骨300克，生姜3片，红枣5颗。

做法：

排骨焯水洗净。莲子泡软，山药去皮切段。

将所有食材（山药除外）放入汤锅，加水淹没，大火烧开转文火煲1小时。

加入山药段，继续煲30分钟至山药熟软，加盐调味。

适合人群：脾胃虚弱、容易疲劳、皮肤干燥且晦暗无光者。

3. 苹果红枣桂圆茶：快捷养血方

功效：补益心脾，养血安神。红枣、桂圆温补气血，改善末梢循环；苹果生津助消化。此方性质平和，能通过养血来润泽皮肤。

食材：苹果1个，红枣6-8颗，桂圆干10颗。

做法：苹果带皮切块，与红枣、桂圆一同放入养生壶或锅中，加水约1升，煮沸后转小火慢煮20分钟即可饮用，果肉可食。

适合人群：气血不足、面色萎黄、手脚冰凉兼有皮肤干燥者，作为日常代茶饮。

喝出好皮肤的黄金法则

1. 规律饮用：润燥非一日之功，选择1-2款汤饮，每周食用2-3次，坚持整个冬季。

2. 搭配忌口：饮用汤羹的同时，应减少辛辣、油炸、过咸食物的摄入，这类食物会加速体内水分消耗。

3. 内外协同：内调期间，外出仍需做好基础护肤：使用温和的洁面产品，涂抹保湿霜，并注意防风防寒。

4. 特殊提醒：如皮肤干燥伴有剧烈瘙痒、大面积红肿或脱屑，可能并非单纯干燥，需及时就医排查过敏性皮炎、银屑病等其他问题。