中医理论认为，人体的五脏功能与四时节气紧密相应，其中“肝应春”，意味着春季是养肝的最佳时机。春天，自然界万物复苏，生机勃勃，人体的肝脏功能也最为旺盛。根据“春属木，通于肝”以及“肝主疏泄”的理论，春季养肝不仅要顺应自然规律，调适心态，减少焦虑抑郁情绪，防止肝气郁结，还要注重饮食调养，以帮助肝脏更好地发挥其功能。

市人民医院医生提醒，在春季，人们容易感到肝气不畅，情绪波动较大，这往往会影响到睡眠。因此，调适好自己的心态至关重要。医生建议，可以通过光照疗法、正念冥想、情绪日记、规律作息等方法来缓解焦虑抑郁情绪，保持心情舒畅。此外，适当进行户外活动，如春游、慢跑、打太极等，也有助于疏解肝气，促进气血运行。除了心理调适和适量运动，饮食调养也是春季养肝的重要一环。在饮食上，应遵循“春宜养肝”的原则，适当多吃一些有助于养肝的食物。例如，菠菜、韭菜、春笋等应季蔬菜，以及黄豆、红豆等富含维生素B族类的食物，都是春季养肝的好选择。同时，还可以尝试一些具有养肝功效的汤饮，以辅助肝脏的养护。

1.推荐汤饮

（1）红枣花生汤：是一款简单易做的春季养肝汤品。大枣具有养血补肝的作用，而花生则能健脾和胃。将红枣、花生与冰糖同煮，不仅可以滋养肝脏，还能改善睡眠质量。

（2）杞枣鸡蛋汤：枸杞含有枸杞多糖，具有一定的保肝养肝作用。将枸杞与大枣、鸡蛋一同煮制，加入盐调味后即可食用。这款汤品不仅味道鲜美，还能起到养肝明目的功效。

（3）丹参黄豆汤：丹参具有活血化瘀、养肝护肝的功效，与黄豆一同煮水喝，可以养血护肝，促进肝脏的代谢功能。

（4）猪肝汤：在春季养肝方面同样具有不可忽视的作用。猪肝具有补肝明目、养血的功效，将猪肝与番茄、木耳、枸杞叶等食材一同煮汤食用，不仅可以滋养肝脏，还能增强免疫力。

（5）苦瓜鲫鱼汤：苦瓜具有清暑泻火，鲫鱼具有清热利湿、养血滋肝的作用，与鲫鱼一同煮汤食用，可以起到清肝泻火，利胆祛湿的功能。

除了以上几款养肝汤品，还有一些其他汤饮也适合春季养肝。例如，枸杞红枣乌鸡汤，这款汤以乌鸡为主料，配以枸杞、红枣等滋补食材，具有补气养血、滋润肌肤的功效。又如萝卜瘦肉汤，清淡可口，具有清热解暑、化痰止咳的作用，适合春季气候温暖时饮用。

2.食疗≠药物治疗

值得注意的是，食疗虽然对肝脏有一定的调养作用，但不能替代药物治疗。如果出现肝脏疾病症状，应及时就医，遵医嘱用药。同时，养肝并非一朝一夕之事，需要长期坚持健康的饮食和生活方式。

春季养肝是一个系统工程，需要从心理调适、适量运动、饮食调养等多个方面入手。通过合理搭配养肝汤饮和其他养生方法，市民可以更好地顺应春天的养生之道，调养肝脏，提升健康水平。