最近，榴莲大量上市，成为了不少人的美食选择。榴莲的香味和鲜美的口感让人无法抗拒，忍不住大口“炫”起来，然而，榴莲好吃但并非人人适合，最近就有人因吃榴莲进了医院，市人民医院消化内科主任医师林英卓提醒，这几类人要管住嘴。

榴莲的营养价值

坊间有“一个榴莲三只鸡”的说法，认为其营养价值非常丰富，被称为“水果之王”。但有研究表明，榴莲只具有水果的通性，与肉类比，蛋白质、脂肪含量都不算高。如果按糖类来比较，榴莲含量甚至高于鸡肉，但是鸡肉提供的优质蛋白是榴莲不可比拟的。因此，“一个榴莲三只鸡”的说法其实只是一句玩笑话。

食用榴莲注意事项

1、对于榴莲过敏者来说，要特别小心。榴莲是一种热带水果，其中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，对于一些过敏体质的人来说可能会引发过敏反应。因此，在尝试榴莲之前，过敏体质的人应该先适度测试一下身体对榴莲的反应，保证自己的身体健康。另外，榴莲中还含有一种特别臭味的化学物质，这可能导致引发鼻敏感和头痛等不适症状，所以对于容易受异味干扰的人也需慎重考虑。

2、吃榴莲时还需要留意一些消化系统方面的问题。榴莲是一种高脂肪高热量的水果，过量食用可能会导致胃部不适、消化不良等问题。因此，在享用榴莲时，应当适量为妙， 1天最多吃1—2瓣（约100g），以免给身体带来过多的负担。另外，榴莲中还含有一些物质可能会刺激胃肠道，导致腹泻或腹痛等情况，因此在享用榴莲之后如出现这些不适症状，应该及时就医或减少榴莲的摄入量。 

3、还有一些特别的饮食搭配需要注意。有些人在享用榴莲时可能会选择搭配一些酒类饮品，但这种搭配并不明智。因为榴莲中所含的一些营养成分可能会与酒精进行反应，使人产生不适感，甚至导致身体不适。同时，在享用榴莲之后也应当避免立即进食其他含有丰富脂肪、蛋白质的食物，以免对身体造成负担。最好是在享用榴莲之后等待一段时间再进餐，以保证身体的健康。

4、榴莲还含有一种叫做酪氨酸的物质。它会在人体内会转化为色氨酸，进而影响神经系统的正常功能。如果你食用太多榴莲，可能导致情绪波动、失眠、焦虑等问题。 

5、尽量避免购买已经变质的榴莲。因为变质的榴莲中可能会含有一些有害物质，对身体造成损害，所以购买时一定要仔细检查，确保选择到品质上乘的榴莲。另外，榴莲中含有一定的酸度，会加速氧化，导致变质，所以在享用榴莲前最好是尽早处理，避免榴莲变质影响口感。 

这几类人群一定要慎食榴莲

1、糖尿病患者和肥胖人士尽量避免。榴莲含有丰富的脂肪和糖分，虽然这些物质对人体有一定的营养价值，但是过量摄入会导致血糖升高、胆固醇增加等问题。

2、榴莲是一类高钾食物，如果合并高钾血症，建议短期内暂时避免摄入。

3、感冒患者，有咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者也应慎食榴莲。中医认为，榴莲果肉性热，对于阳虚人群来说，具有健脾补肾、温阳散寒、强身健体等大补功效；榴莲壳则是降火良物，对于阴虚人群来说，具有滋阴润燥、清热降火等作用。

4、儿童和孕妇亦属于慎食榴莲人群。建议儿童和孕妇不要在餐前或者餐后进食榴莲，两餐之间则可进食少量。