■ 阳江日报记者/杨辉南

在阳春市合水镇，农户正有序地给马铃薯施肥；在阳东区红丰镇，连片的贝贝南瓜迎来了丰收季；在阳西县新墟镇，一车车毛豆开始运往北方市场……

“南方种，北方卖。”利用气候优势，阳江冬种生产规模渐显，成为农户增收的重要途径。近年来，我市将冬种生产作为“第三造”来推进，持续稳住播种面积、优化产业结构、提升单产品质，有效提高了土地产出，鼓起了农户“钱袋子”。

因地制宜选品种

打造效益良好的冬种产业带

近日，记者来到阳江市漠阳香农业发展有限公司的种植基地，放眼望去，连片的贝贝南瓜长势旺盛，蹲下身子，翻开比手掌大的叶片，可以瞧见藏在绿叶下的南瓜，有些南瓜已经长到一斤多重。

秋收过后忙冬种。这是阳江市漠阳香农业发展有限公司多年来的传统，也是增收的重要方式。目前，该公司种植了1500多亩中高端品种的贝贝南瓜。

“贝贝南瓜，是公司经过6年探索的选择。”该公司负责人黄伯初介绍，搞农业生产不能盲目进行，一定要确定种植品种适不适合这块土地，适不适应这里的气候，在保证能“种出来”的基础上，还要确保能“种得好”，才能规避风险，实现增收。

6年的探索，黄伯初从小范围的试验种植，逐年扩大面积，一直到现在的1500多亩，贝贝南瓜也成为其公司的主要冬种品种。他表示，冬种十分讲究气候条件，“别看气温差一两度，有可能会导致全军覆没。”只有气候、土壤合适，才是最优选择。

去年底召开的全市冬种生产暨高标准农田建设工作现场推进会，提出要持续优化产业结构，在稳定粮食生产的基础上，依托季节差与区位优势，做优做强辣椒、毛豆、南瓜、圣女果等冬种果蔬产业，因地制宜推广紫云英、油菜等绿肥作物种植，着力打造一批特色鲜明、效益显著的冬种产业带。

“冬种品种选择性很多，但一定要种植当地的适宜品种。”市农科所副所长姜先芽表示，即便是同一作物，在阳江不同县（市、区）的生长表现也可能存在明显差异。 

连日来，阳西县程村镇农户抓紧开展冬种生产。 杨辉南 摄

他强调，农户选种时不能盲目跟风“什么赚钱种什么”，必须先熟练掌握对应种植技术，毕竟气候适配性与技术成熟度才是保障冬种生产成效的关键。

多渠道链接市场

阳江冬种产品畅销北方

仲冬时节，阳西县新墟镇的毛豆种植基地一片忙碌，连片的毛豆田郁郁葱葱，沉甸甸的豆荚缀满枝头。田垄间，农户忙着采摘、装袋、过秤，干劲十足。

“南方种，北方卖”是阳江发展冬种生产最大的优势，利用南北气候条件差异，通过“种植时间差”，抢占农产品市场。而且，因为气候的原因，冬种农产品往往因为产量少，利润空间较大。

近年来，阳西县冬种毛豆规模越来越大，吸引了各地收购商前来采购。北京新发地合作收购商彭振旭表示，今年初，他差不多每天要在新墟镇收购7万多斤毛豆，高峰期甚至要收购10万多斤，发往北京新发地、河北高碑店等地。

农产品销售向来是困扰农户的大问题，冬种生产也不例外。经过多年的摸索，针对不同的农产品和不同的种植规模，我市冬种生产销售形成了订单农业、产销合作、市场批发、线上线下自营等多渠道模式，畅通冬种生产销路。

“我们与收购商达成了合作关系。”阳西县绿苑现代农业开发有限公司董事长林华兴介绍，每年冬种毛豆，他们会与流通销售端的客商开展合作，林华兴负责种植环节，流通销售端的客商负责市场环节，分工明确，根据市场行情共享利润，“自己不用担心销售问题。”

在阳春冬种马铃薯的陈百计则建立了更稳定的产销关系。陈百计的冬种马铃薯是订单式作物，收购商与陈百计在冬种开始前会签订收购协议，并提供马铃薯种苗和种植技术，而且价格已经确定好了，不会产生市场波动。

联农带农扩面积

龙头带动实现规模化发展

去年底，我市下达了冬种生产任务，计划冬种面积为47.6万亩，其中粮食作物10.7万亩，蔬菜34.9万亩，紫云英1.5万亩，其他农作物0.5万亩，要求建设一批冬种高产高效“样板田”，带动全市冬种生产水平整体提升。

“冬种可以赚钱。”这是记者在走访过程中，很多农户给出的答案。以销售模式最稳定的陈百计为例，冬种马铃薯每亩每造可以增加1000多元的利润。而面向市场销售的农产品，利润空间则更大，黄伯初表示，市场行情好的时候，贝贝南瓜每亩每造的利润高达5000元。

对于开展冬种生产的农户而言，通过“两造水稻、一造冬种”的种植模式，可以有效增加土地产出，直接种地就能获得可观的劳动收益。然而，我市冬种生产很少见到普通种植散户的身影，基本由种植大户和农业公司承担，种植面积相对较大，从几百亩到上千亩不等。既然冬种赚钱，为什么普通农户没有加入呢？

“风险高、成本也高。”高利润必然存在着高风险。记者与农户交谈中了解到，以我市常见的冬种作物毛豆、贝贝南瓜、马铃薯等为例，每亩每造的成本在3000元左右，这对于普通农户而言是一笔很大的投入。

另一方面，普通农户种植几亩、十几亩，没有形成规模效益，总产量相对较低，无法吸引外地收购商前来，只能以本地市场销售为主，失去了“南方种，北方卖”的市场优势。而且，普通农户抗风险能力低，没有成本长时间试验种植，因此技术也会成为他们开展冬种的门槛。

“这就需要种植大户、龙头企业带动，实现连片发展。”市农业农村局种植业管理科科长黄业顺表示，种植大户、龙头企业掌握了较为成熟的种植技术、销售渠道。依托他们的技术和市场，普通农户开展冬种的风险和成本会进一步降低，能够带动我市冬种面积进一步扩大，让冬种生产成为联农带农、提高土地利用率的重要方式。

在联农带农、实现规模化发展方面，阳东区红丰镇冬种贝贝南瓜探索出较为成熟的模式。通过“公司+基地+农户”模式，共享技术和销售渠道，阳江市漠阳香农业发展有限公司带动周边农户种植了2000多亩贝贝南瓜。目前，全市贝贝南瓜种植面积已过万亩，成为农户增收的重要途径。

“连片规模化发展也是我们的目的。”黄伯初表示，因为阳江发展冬种的最大优势就是“南方种，北方卖”的市场优势。这就要求必须要规模化发展，在市场中占据一定地位，吸引更多的优质客户来阳江采购产品，“希望越来越多的农户加入冬种生产，打响阳江冬种品牌，让越来越多的阳江冬种产品畅销全国。”他说。