700多年树龄的“荔枝王”，果实累累。

果农正忙着采摘荔枝，脸上洋溢着丰收的喜悦。

荔枝，作为“岭南四大佳果”之首，早已深深烙印在广东人的夏日记忆里。当暑气蒸腾，蝉鸣渐起，岭南大地的枝头挂满绛红果实，荔枝便成了广东人夏日舌尖上的“顶流”。早在北宋年间，荔枝的美味就征服了大文豪苏东坡。贬谪岭南的他，尝到荔枝时挥毫写下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的千古名句。

阳东区，地处广东西南沿海，扼珠江三角洲西缘要冲，全年气候温暖湿润、光热充足，土地资源丰富。广袤的土地上，微酸性红壤深厚肥沃，富含铁、铝等微量元素，为荔枝根系深扎生长提供了上佳温床，出产珍品无不果味浓郁，鲜甜可口。

近年来，阳东区委、区政府锚定加快培育农业新质生产力，以深入推进“百千万工程”为抓手，优化品种与改良技术并驾齐驱，推动荔枝产业朝现代化、专业化、品牌化提质升级。双肩玉荷包荔枝获得“国家地理标志证明商标”“全国名特优新农产品”等荣誉，阳东区获评“中国双肩玉荷包荔枝之乡”，拥有塘坪镇北甘村、雅韶镇柳西村等“全国一村一品”荔枝专业村，以及塘坪镇、雅韶镇、新洲镇、大沟镇新梨村、东平镇北环村等省级“一村一品、一镇一业”荔枝专业镇村。

■ 文/阳江日报记者 张贝奇■ 图/阳江日报记者 陈建华

工人们对新鲜采摘的荔枝进行分拣和挑选。

北甘村元角荔枝园内，果农正在对“荔枝王”进行精细化管理。

底蕴深厚荔香源长

每当盛夏时节，阳东土地上的荔枝树郁郁葱葱，枝丫间挂满沉甸甸的果实，绛红与墨绿交织，在阳光的照耀下闪烁着诱人的光泽。微风拂过，阵阵沁人心脾的果香飘散开来，诉说着这片土地与荔枝千年不解的情缘，也拉开了阳东荔枝产业蓬勃发展的精彩序幕。

走进塘坪镇北甘村元角荔枝园内，700多岁的“荔枝王”扎根沃土，虬劲如龙的枝干向天际舒展，撑起一片墨绿华盖。树皮上沟壑纵横，如同一幅立体的年轮画卷，记录着宋末元初至今的风雨沧桑。历经朝代更迭，这株古树始终以顽强的生命力守护着这片土地。

根据北甘村许氏族谱的考证，公元1186年，许氏祖先定居北甘，至公元1283年许绿公发现龙脊有片野生荔枝群，其中有棵挂果凸显双肩、鲜红、肉美等特点，遂把它圈株移植，种在祠堂旁边，为祠堂树，取名双肩玉荷包。后经多次圈株，遍植阳江地区和邻县台山，为阳江地区独一无二的品牌。现老树旁边仍留下它的后代，600多年的老树群，母子繁花竞放，挂果朵朵，十分壮观。该树种适应性、生命力极强，千年生命不衰。2000年，该树挂果1250公斤，拍卖10多万元用作公益事业资金。

沿着古荔枝树的脉络，阳东的荔枝种植规模日益增长。如今，阳东区荔枝种植面积已突破13万亩，形成覆盖11个镇的规模化产区，成为广东省重要的荔枝生产基地。今年，阳东区荔枝的成花率达九成以上，坐果率近八成，预计平均亩产达1000公斤，产量10.57万吨。

值得一提的是，阳东区还初步形成了以交易市场为核心、经销队伍为主体、加工流通龙头企业和农民专业合作经济组织为辅助、外贸出口公司为补充的流通网络。据统计，阳东区参与荔枝流通的人员达1000人以上，种植大户、家庭农场、农民专业合作社共23家，农业龙头企业3家，主产区共设有收购点12个，有效保障荔枝流通销售。同时采用预冷、冷藏技术，通过水运、空运销往珠三角地区和国内其他大城市，一部分出口美国、加拿大、澳大利亚，欧洲及东南亚等国家和地区，让阳东荔枝走向世界。

良种良法品种焕新

荔枝，作为人们夏天的“心头好”，不仅要产量，更要质量。品种，则是荔枝产业的“芯片”。近年来，阳东区不断优化品种布局，引进桂味、仙进奉、冰荔、井岗红糯等优质品种，通过高位嫁接改良品种，推广新品种种苗，不断提升荔枝的品质和产量。

塘坪镇种植荔枝历史悠久，主要种植双肩玉荷包荔枝，全镇荔枝种植面积超过1.4万亩，亩产量约1500公斤。为了适应市场发展变化，塘坪镇引进荔枝新品种，进行品种改良。

走进塘坪镇塘坪村35亩的荔枝园，荔枝树枝繁叶茂，这片荔枝园主打“无核荔”“仙进奉”“冰荔”等高端品种。在荔枝生长的关键期，荔枝园里便忙碌起来，工人们通过“疏花剪枝”技术控制花量，集中养分供给优质果实。果园负责人苏远东表示，通过嫁接技术优化品种结构，结合精细化田间管理，这片果园正成为当地特色农业的示范样板之一。高端荔枝的嫁接种植，不仅为市场提供了优质果品，也为农户探索出一条“以技提效、以质增收”的产业发展路径。

在塘坪镇北甘村委会元角村树仔园，建有20亩荔枝资源圃，由塘坪镇盛鸿水果种植专业合作社负责实施，嫁接“冰荔”“岭丰糯”“仙进奉”等优质品种。该合作社与广东省农科院、华南农业大学合作，指导培训农户做好荔枝品种改良。这片资源圃的品种引进、收集、展示和推广，为塘坪镇乃至阳东区荔枝产业提供优质种苗。

新洲镇是阳东荔枝的主产区，现有种植面积约3.5万亩，享有“中国双肩玉荷包荔枝之乡”的美誉。荔枝种植遍布全镇16个行政村，以双肩玉荷包为主打品种。为擦亮新洲荔枝“金字招牌”，进一步提高荔枝产量，提升品质和市场竞争力，新洲镇引进“仙进奉”“冰荔”等优质品种，并与岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心及华南农业大学合作，推动品种改良工作。在石岗村流转果园约30亩，打造新洲荔枝新品种选育与栽培技术试验示范基地，通过“科研+实践”模式推动品种迭代升级。

阳东区制定出台优惠政策，引导农民合作社、家庭农场、种植大户为主的规模经营主体转变观念，从注重提高产量转变为注重提高荔枝品质和综合效益。鼓励农民调整荔枝品种，积极推广高位嫁接换种，发展高品质荔枝种植，从而实现优质优价。

产销两旺远销海外

新洲镇，作为阳东荔枝的“集散中枢”，每逢采收季便化身繁忙的“荔枝港口”。近日，记者来到新洲镇龙潭路口购销点，阳东区众生农业专业合作社党支部书记陈凯琳正忙着收购农户采摘的荔枝。一筐筐刚采摘的荔枝从地头运来，经过分拣搬送至车间进行水冷降温。

“荔枝不宜久放，否则会变色、变味，这是影响荔枝能否走向更远市场的瓶颈。”陈凯琳对记者说，如何解决“锁鲜”运输难题，他有妙招。

2018年，阳东区众生农业专业合作社率先引进循环水冷系统，采购了全自动清洗、预冷、制冷保鲜设备，实行全程冷链运输，使荔枝保鲜更有保障。这使得新洲镇荔枝从采摘到运输形成了一套标准的“锁鲜”体系，即摘果—水冷降温—预冷锁鲜—冷链装车，全程仅需2小时，果芯温度稳稳保持在6℃。

“荔枝从果园到收购站不超过1小时，随即清洗预冷至8℃，再进一步制冷至6℃，然后直接装入1℃恒温货柜，让荔枝的鲜度牢牢‘定格’在最佳状态。”陈凯琳介绍。目前，众生合作社拥有预冷、制冷、保鲜一体机2台，处于当地行业领先水平。此外还拥有全冷链包装车间2个、一般包装车间3个、选果机多台，日吞吐荔枝量可达25万公斤。

“目前，我们合作社的荔枝种植面积有3000多亩，年出厂量超3000吨，但这仍无法满足出口需求。因此，每年还需在新洲镇向农户收购100多万公斤荔枝。”陈凯琳介绍，目前合作社主要种植“妃子笑”和“双肩玉荷包”，“妃子笑”率先上市。

多年来，阳东区众生农业专业合作社深耕东南亚市场，通过提前与国外客商对接，实现了产销无缝衔接。先进的保鲜技术，不仅保障了荔枝的新鲜度，更为其开拓更广阔的市场奠定了基础。这一模式既提升了产品竞争力，也为当地农户提供了稳定增收渠道。

近年来，新洲镇围绕荔枝产业提质增效的目标，通过技术赋能、多元拓渠、品牌升级三大举措，提前谋划布局，推动传统农业向现代化、产业化转型，为乡村振兴筑牢产业根基。阳东区委、区政府也积极助力今年的荔枝销售工作，于6月10日在新洲镇石岗村举办“岭南荔香 阳东味道”——2025阳东荔枝推介活动，为当地荔枝产业发展搭建平台。

延链发展活力无限

荔枝是季节性很强的水果，且因其“一日色变、二日香变、三日味变”的“娇贵”特质，成为果农与商家心中的“甜蜜烦恼”。如何将转瞬即逝的美味转化为持久的产业价值，成为横亘在荔枝产业发展之路上的关键课题。

要想延长荔枝产业链、提升价值链，发展精深加工是重要一环。在大沟镇的广东祺盛农业科技有限公司，现代化的生产车间正上演着破解难题的“科技魔法”。

大沟镇作为双肩玉荷包荔枝的重要产地，每逢仲夏采摘时节，全镇的双肩玉荷包荔枝便会迎来丰收。一串串新鲜的荔枝被摘下后，被集中送往广东祺盛农业科技有限公司“祺朵朵”观光农业农产品加工园区，开启它们的“第二生命”。

广东祺盛农业科技有限公司一直致力于荔枝精深加工，生产有HPP荔枝果汁、冻干荔枝、冷冻荔枝肉、荔枝果酒等产品，在广东省内广受欢迎。

在“祺朵朵”观光农业农产品加工园区，一股浓郁的荔枝果酱香味沁人心脾。加工园区建有真空冻干生产线、高效节能热泵烘干生产线、速冻果蔬生产线、HPP超高压灭菌果汁生产线及冷库，其中果汁生产线一天就能消化30多吨新鲜荔枝，对荔枝的需求量很大。广东祺盛农业科技有限公司相关负责人表示，有了冷库，可以大量收购当地荔枝，作为原料进行存放，最大限度保留荔枝鲜味，生产果酒、果醋、果干、果酱等多种深加工产品，可以让广大食客一年四季品尝到荔枝产品。

不仅如此，祺盛公司依托华南农业大学、广东省农科院、中国热带农业科学院农产品加工研究所的技术与人才优势，建立了科学的管理机制和高效的团队，打造涵盖农业生产、农产品加工、农事体验、科普教育于一体的农业生态综合园区，打造荔枝IP公仔，生产加工更多荔枝产品，吸引广大游客，促进一二三产业融合发展。

此外，阳东区以荔枝为载体，开辟观光采摘区，开展水果采摘、花海摄影等体验类活动，吸引城镇居民前往体验采摘的乐趣。同时大力发展休闲农庄、农家乐、垂钓采摘、特色餐饮、民俗节庆、农耕文化体验、健身康养等各类休闲农业与乡村旅游产业，实现荔枝一产“接二连三”和“跨二进三”。