笏朝村新貌。

最近，阳东区雅韶镇多了不少“新玩法”，吃、喝、逛、研学，样样齐全。其中，窑烤面包尤其受到年轻人的青睐。

■ 文字/阳江日报记者 任明皓   ■ 图片/阳江日报记者 梁园

“美食村”不只有美食，还很美

午后的阳光洒在绿野间，白墙蓝瓦的面包店伫立在一旁。推门而入，淡淡的麦香与焦香扑面而来，坐在落地窗构成的“田园取景框”前，品一杯醇厚浓郁的拿铁，尝一块新鲜出炉的窑烤面包。如此诗意的下午茶场景，在雅韶镇笏朝村就能实现。

窑烤面包店的店主在烘焙面包。

新鲜出炉的窑烤面包。

近日，笏朝村新开的一家窑烤面包店悄然走红。店主庄彤彤是一名“90后”宝妈，今年5月，她从深圳来到丈夫的家乡雅韶，凭借一门烘焙的好手艺，成为一名“乡村面包师”。

“笏朝村的风光很美，我很享受这种时光慢下来的感觉，加上自己也比较喜欢烘焙，不如在村里尝试创业，挑战一下。”庄彤彤告诉记者，为了更有返璞归真的感觉，她特意采用红砖窑炉荔枝木烧火的形式制作面包，相比于电烤箱，这样做出的面包更有嚼劲，还带有淡淡的烟熏香气。

假期里，面包店吸引了不少慕名而来的游客。三三两两的年轻人，或倚窗而坐，悠闲地喝着咖啡聊天；或举起手机，对着刚出炉的面包一顿猛拍。庄彤彤表示，借助这波人气，她计划推出窑烤面包亲子体验活动，让前来笏朝村的游客不仅能品尝美食，还能收获趣味十足的手工体验。

笏朝村是远近闻名的“美食村”，它的“好吃”可不止于此，酹镬罉作为当地的“老网红”是必尝的美食。酹镬罉每天现“点”现做，调配好的粉浆沿着锅边“酹”一圈，受热凝结成的粉片就是主料，随后加入虾酱、瘦肉、萝卜丝、虾米、虾皮、花生、鱿鱼丝、丝瓜等配料煮成的海鲜汤，这锅鲜香四溢的酹镬罉不知俘获了多少吃货的胃！

近年来，笏朝村美食产业发展红火，酹镬罉、豆糠糍制作技艺入选市级非物质文化遗产代表性项目，不少在外村民纷纷回村投资开店。目前，村内共有13家美食店，每年有40多万人次进村旅游消费，拉动周边消费超1000万元。

美好“食光”不可辜负，乡村风光亦不容错过。漫步在笏朝村美食街，焕然一新的村容村貌让人眼前一亮，粉刷一新的民宅比肩而立、错落有致，特色酒楼食肆沿街排开。鱼塘边的栈道无疑是最佳观景位，6座古香古色的小木屋静静伫立，为乡村平添几分韵味。百年古榕树下，带着祝福的红绸带已系满枝头，风过处，皆是对美好生活的愿景。

雅韶镇委委员、副镇长区嘉敏介绍，笏朝村是省“百千万工程”首批典型村，近年来，通过统一规划布局、美化周边环境、打造典型样板等方式，合理运用边角地、清拆地、闲置地等公共空间，先后完成风貌示范带、雅白线、笏朝美食街等沿线绿化美化和房屋外立面优化提升。

今年投资380万元建设的笏朝农家乐项目正加快施工进度，该项目规划了特色美食餐馆、便民驿站、临水小筑、享味院子等多个功能区，预计10月前全面竣工。建成后，不仅能为游客带来多样化的旅游体验，还能为笏朝村农文旅融合发展注入新活力。

来研学基地，解锁成长新体验

远离城市，回归自然，到山野间寻找向往的生活，成了城里人的新追求。今年，在雅韶村有数千名学生到此开展研学活动，体验一回“乡下人”的滋味。

走进雅韶村，“研学基地”几个字格外醒目。顺着路标指引来到一处休闲公园，青砖砌墙、稻草盖瓦尽显淳朴古韵，孩童坐在水牛背上吹笛的雕塑，生动还原了铁犁牛耕时代田园牧歌般的劳作场景。曾经的闲置地，经过一番“换装”摇身一变成为村里的颜值担当。

雅韶村研学教育营地。

去年底，投资370万元的雅韶村研学教育营地项目正式动工，规划建有休闲公园、民俗展示广场、红色主题游园、无动力乐园等多个研学体验场景，目前施工进度达80%，预计年底完工。

暑假期间，多部红色主题电影备受追捧，掀起了一股游览红色遗址的热潮。距离研学教育营地不远处的雅韶乡农会红色文化展馆，近段时间人气十足。这里是阳江县第一个农民协会，也是广东南路地区建立起来的早期农会之一，曾对阳江农民运动发展作出了杰出贡献。馆内分为五个篇章，讲述了1925年至1927年的大革命时期，雅韶乡农民协会开展阳江农民运动的发展历程，以及“阳江十七革命烈士”代表谭作舟烈士一门28名后代从军报国的传承事例等内容。

除了探寻红色足迹，重温那段用鲜血和生命铸就的历史，到雅韶村委会西园村，还能漫步十八座古村落，感受时光沉淀下的历史厚重感。雅韶十八座始建于清乾隆年间，由18座岭南古建筑群组成，俗称“十八座”，又名“镬耳屋”。走在狭长的古巷里，青砖瓦房雕龙画凤，灰雕木雕形象逼真、美轮美奂，保留了清代岭南民居的建筑风格。房屋顶部的镬耳墙，是十八座最具特色的建筑，其屋南北两侧墙体上端有凸起弯拱造型，形如镬耳，被称为“镬耳屋”。

古村前的文化新空间，藏着一处超绝机位。每逢盛夏，推窗可见连绵荷塘，大片荷叶如绿浪翻涌，清新之意随风而来。革命旧址、名人故居、百年古村落、特色美食……

作为“广东省休闲农业和乡村旅游示范镇”，雅韶的旅游禀赋不言而喻。区嘉敏表示，实施“百县千镇万村高质量发展工程”三年来，雅韶镇坚持运营前置思维，打造特色研学品牌。依托丰富的红色、古色等文旅资源，去年成功申报区级研学实践教育基地3个，市级研学实践教育基地1个，成为阳东区首批授牌基地数量最多的乡镇。

目前，雅韶镇已初步形成以笏朝村、平岚村和雅韶村为主的“铁三角”研学路线，通过资源互补、线路联动，打造成“美食体验+红色教育+文化浸润”的立体化研学体系，以雅韶之名，树立一张“好看、好吃、好玩”的旅游强镇新名片！