近日,习近平总书记作出重要指示强调,餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心,要坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。习近平总书记的重要指示,犹如当头棒喝,发人深省。

评论 | 坚持适度点餐 拒绝铺张浪费
2020-08-13 来源:阳江日报

近日,习近平总书记作出重要指示强调,餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心,要坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。习近平总书记的重要指示,犹如当头棒喝,发人深省。

“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”自古以来,勤俭节约、珍惜粮食就是中华民族的传统美德。历代先贤皆倡导人与自然和谐共存,人类对大自然应当取之有度、用之有节。

进入现代,中国共产党人继承中华民族勤俭节约的优良传统,并将其发扬光大。1941年,在抗日战争最困难的时期,毛泽东同志在延安提出了“自力更生、艰苦奋斗”的方针政策,掀起了轰轰烈烈的大生产运动。朱德总司令在饭粒掉到桌面上时,捡起来吃,并教育身边人珍惜粮食。周恩来总理日夜操劳国事,鞠躬尽瘁,生活上对自己要求异常严格。1959年至1961年,在国家面临西方封锁、国内遭受严重自然灾害的艰难时期,共产党带领中国人民弘扬民族传统精神,厉行节约,毛主席向身边工作人员宣布:我们要实行“三不”,不吃肉、不吃蛋、吃粮不超定量,并带头身体力行。革命先辈的故事,至今仍在群众中间传为美谈。

改革开放后,随着生产力逐渐提高,食物供应越来越丰富多样,广大人民群众的生活水平大幅提升。我国用占世界上不足7%的耕地,养活了占世界近四分之一的人口,创造了人类发展史上的奇迹,经济总量连续10多年稳居全球第二。但是,要清醒看到,我国人均粮食占有量仍然处于世界相对较低水平。

坚持勤俭节约,反对铺张浪费,是我国国情和民情的要求。进入新时代,发展不平衡不充分的问题依然突出,一些地区和群众仍然处于贫困线上,勤俭节约这一中华民族传统美德需要我们长期坚持。党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央高度重视粮食安全,提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。特别是今年以来,全球新冠肺炎疫情带来的影响,更是给我们敲响了居安思危、拒绝浪费的警钟。

全民厉行节约,制止餐饮浪费,酒店、餐馆等各类大大小小的餐饮场所是重点,就餐者是关键。我们每个人都应当养成“节约光荣、浪费可耻”的良好习惯,自觉树立餐桌文明理念,主动拒绝和抵制“面子饭”“排场饭”。酒店、餐馆可以在显眼位置张贴“节约光荣、浪费可耻”等宣传标语,在餐桌上摆放“文明用餐、节俭惜福”提示卡,设计推出半份菜、小份菜,提醒客人按需点餐、合理配餐、按量取食,倡导“光盘行动”,有剩余食物时打包带走。市有关部门要加强行业监管,建立长效机制,督促餐馆酒店抓好管理,指导制定就餐标准,引导消费者理性消费、文明就餐、节俭光荣。在此基础上,进一步引导市民饮食观念实现从“量”的追求到“质”的追求转变,大力倡导绿色饮食、健康饮食。

“历览前贤国与家,成由勤俭败由奢。”当前,阳江正在全力开展创建全国文明城市工作,多个部门倡导文明节约新风,出台“光盘行动”计划,市民勤俭意识越来越强。希望全市广大党员特别是领导干部率先垂范,以身作则,全体市民都积极行动起来,坚持从点滴做起、从自身做起、从现在做起,带头抵制“舌尖上的浪费”,让厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。

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