谷雨，“谷得雨而生也”， 春季最后一个节气。到了谷雨，天气逐渐转暖，雨水增多，此时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润。这个时节的养生，应该顺应自然，通过合理饮食、调整作息、适当运动等多种方式，以调节体内的阴阳平衡为主，来达到养生目的。

食补健脾胃

谷雨时节，气候湿润，人体内的湿气易加重，所以饮食上应以清淡、易消化为主，多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、莴苣、西兰花等。同时，要注意避免过多摄入寒凉食物，如冰淇淋、冷饮、刺身等，以免损伤脾胃，影响消化功能。此外，还可以适当食用一些具有健脾、祛湿的食物，如山药、扁豆、芡实、莲藕、冬瓜、薏米、鲫鱼等。

调整作息

谷雨时节，春末夏初阴气渐消，阳气渐长，人们应该早睡早起，保证充足的睡眠时间，以顺应自然界“升发”的规律。

适当运动

谷雨前后，气候较为潮湿，人多困倦疲乏，易出现肩颈痛、关节疼痛的症状，要做好防潮措施，保重自己的身体，不要做过强的劳动体力活。肝脏与经筋相对应，谷雨时节肝筋若得到伸展，可利于人体气机的运行。运动不宜剧烈，不宜大汗淋漓，否则可能耗阳气，对养生不利。建议选择一些轻松、舒缓的运动方式，如太极拳、散步、瑜伽等，既可以活动身体，又不会过于疲劳。

调畅情志

《黄帝内经》强调春季情志上要“生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚”，意思是说，多生机、多给予、多奉献、多奖赏，以调摄精神。谷雨时节，气温多变，人们的情绪容易受到影响。因此，要注意调节情绪，保持心情愉悦，忌遇事忧愁焦虑，大动肝火。

预防过敏

谷雨时节，草木荣华，对于过敏体质的人群却容易引发花粉症、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病，表现为脸部红肿、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽等症状。日常生活环境中，尘螨、霉菌、花粉、毛屑等是常见的过敏原，所以家里要每天开窗通风，被褥定期清洗晒太阳，少用带有长毛的地毯，也少穿带长毛的衣服。春夏时节或是风大的时候，外出应戴口罩，避免吸入路上的灰尘、棉絮。

艾灸温阳祛寒湿

谷雨时节具有湿温兼夹、易伤脾脏的特点，可以通过艾灸来达到健脾、温阳、利湿的目的。阳江市中医医院治未病科常用灸法——建中隔药灸，是该院副主任中医师黄瑞聪通过挖掘清代医家黄元御著作《四圣心源》中的用药规律，并根据其“一气周流，土枢四想”学术思想拟方，选取茯苓、白术、干姜、炙甘草、肉豆蔻、法半夏等20种中药研磨成粉，制成药贴并施以灸疗，着眼于调摄中气，兼顾四维，升陷降逆，使清浊复位，适用于脾胃虚弱引起的腹胀（消化不良）、腹泻（慢性腹泻）、大便稀溏、恶心呕吐、肠鸣者。

汤膳推介

粉葛赤小豆鲮鱼汤

【材料】粉葛400克、鲮鱼一条（约200克）、赤小豆70克、蜜枣四粒、陈皮一个。

【烹制】粉葛去皮洗净切件，赤小豆浸水清洗，陈皮浸水滤干，蜜枣稍为清洗，鲮鱼开肚去肠清洗干净。鲮鱼先开锅用油略为煎香两面。用锅烧开水，加入各材料，用大火煮开30分钟后，改为中火煲两小时，加少量盐调味。

适宜人群：

适合胃肠功能差、脾胃虚弱、脾虚湿滞、口淡、腹胀、便溏、肠鸣者。

医师点评：

粉葛赤小豆鲮鱼汤是一道药膳，有清热下火、祛湿润燥的功效。赤小豆有清热解毒、利水除湿、健脾养胃之功，粉葛能除脾胃虚火、生津止渴，鲮鱼味道鲜美，三者合一，实为“聚火”（即“下火”）之汤水。

小提示：粉葛根呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，大小不一。除去外皮的表面黄白色或淡黄色，未去外皮的呈灰棕色。质坚硬而重，纤维性较弱，有的呈绵毛状，富粉性。挑粉葛时，以块大、质坚实、色白、粉性足、纤维少为佳。

文/医学指导  阳江市中医医院治未病科中医主治医师

                   欧小婷

     通讯员  阮锦钰

图/黄晓虹  阳江市中医医院 提供