工作人员在生产车间检查产品。 谭文强 摄

阳江日报讯（记者/陈子玲 通讯员/冯艳婷）春节前后正是调味品消费高峰。新年伊始，金龙鱼金厨（广东）调味食品有限公司（以下简称“金龙鱼金厨”）各条生产线异常忙碌，加快生产以应对订单需求。去年，该公司通过以严苛著称的AIB国际食品安全审核，成国内首家通过该权威审核的广式酱油生产企业。

1月21日，记者走进走进包装车间记者看到，在无菌灌装核心区，瓶子经传送带有序前进，酱油通过密闭管道输送至灌装机定量灌装，随后经过自动压盖、贴标、光学检测与包装，一箱箱成品酱油便成功下线，发往全国各地。据介绍，从原料预处理、制曲、发酵、压榨、灭菌到成品灌装，金龙鱼金厨核心流程均实现全程自动化控制，减少人为因素对产品质量的影响，从工艺根源上保障食品安全生产。

金龙鱼金厨是益海嘉里金龙鱼在阳西投资建设的综合型调味品企业，集研发、生产、销售于一体。项目占地181亩，其中一期主打酱油产品，总投资4.2亿元，于2023年10月投产。自投产以来，公司已构建起涵盖生抽、老抽及特色酱油的产品矩阵，并相继推出零添加低盐系列、肠粉酱油等多款新品，市场反响良好。

“我们在阳西打造中国高端酱油和复合调味品的专业生产与研发标杆。”金龙鱼金厨（广东）调味食品有限公司总经理刘伟介绍，阳西年平均气温约23℃、全年天气优良，加上完整的产业链配套和高效的政务服务，是公司落户于此的关键。在这里，既能利用本地资源生产高品质产品，又可依托“中国调味品之都”的品牌效应拓展市场。

刘伟特别提到，2025年10月，金龙鱼金厨成功通过了以严苛著称的AIB国际食品安全审核，成为国内首家通过该权威审核的广式酱油生产企业。“这标志着公司在生产环境、流程管控与产品安全方面已达到行业领先水平，为企业进军国际供应链奠定了关键资质，未来计划扩展东南亚市场。”他表示，公司计划依托园区空间及配套优势，持续扩大产能，并加快产品迭代创新，在丰富酱油品类的同时，有序开发醋、蚝油、酱类等多元产品，以满足市场多样化需求。