市民在超市选购蔬菜。 吴晓霞 摄

阳江日报讯（记者/吴晓霞）板蓝根还可以和青菜“联名”？如今正是春季蔬菜上市的高峰期，3月17日，记者走访市场发现，超市上架的一款“板蓝根青菜”引发市民“围观”。市人民医院营养科主任、主任医师冯自由表示，“板蓝根青菜”是蔬菜不是药材，和其他绿叶青菜相比，它的维生素C含量更高。

记者来到市区东风三路一超市看到，蔬菜区的货架上摆满了时令青菜，其中一款名为“板蓝根青菜”的新品格外引人注目。它的叶子和芥蓝相似，但又长着和菜心相似的黄色小花，售价为每斤4.98元。“‘板蓝根青菜’嫩的时候像芥蓝，但长老后会开黄花。”该超市相关负责人介绍，“板蓝根青菜”是板蓝根与油菜杂交的蔬菜品种，是青菜不是中药材。“板蓝根青菜”主要采购自湖北恩施，在该超市上架销售约4天，每天售出10多斤。

记者查询发现，公开资料显示，“板蓝根青菜”属于十字花科草本植物，是由华中农业大学国家油菜工程技术中心研发出的新型蔬菜，通过菘蓝（板蓝根）和甘蓝型油菜杂交而成。

冯自由表示，“板蓝根青菜”和普通蔬菜一样富含维生素、膳食纤维等营养素，也会有板蓝根的一些特性，可能有轻微的抗病毒、抗炎、免疫调节的作用，但是含量远低于药材板蓝根，不能代替药物。不过，根据农业农村部品质监督检验测试中心（武汉）的检测报告，每100克“板蓝根青菜”中维生素C的含量高达98.4毫克。这一含量约为橙子的2至3倍、苹果的30倍。按照成年人每日100毫克的维生素C推荐摄入量计算，每日仅需食用大约100克板蓝根青菜，就可基本满足成年人每日维生素C的推荐摄入量。

冯自由提醒，我国自古以来就有“药食同源”的饮食文化，但是食用“药食同源”的蔬菜只是一种日常保健养生方式，“板蓝根青菜”不能当作药物来吃，这样不能起到治疗疾病的作用。市民不要因为某种蔬菜的营养价值高就长期食用，应每日选择不同种类的食物进行搭配，确保膳食结构平衡和营养种类充足。