口感细腻清爽的苏木灰粽。

咸肉粽、蛋黄粽、紫米粽、西米莲蓉粽……端午节即将到来，阳江街头巷尾早已粽叶飘香，各类粽子的销售火热。作为端午节的标配，粽子不仅仅是味蕾的记忆，更是人们感情的表达。连日来，记者走访我市各大市场、商超发现，今年的粽子可谓是花样百出，传统口味的粽子受欢迎，层出不穷的新口味粽子也备受青睐，为了吸引市民购买“铆”足了劲。粽子线下卖得红红火火，线上销售更是火爆，成为端午节消费的“顶流”。

■ 文/图 阳江日报记者 林娜娇

端午粽子线上线下销售火热

近日，记者来到市区东风三路某商超看到，品种口味多样的粽子摆在超市显眼处，粽子专柜点缀端午“龙舟”等图样装饰，节日氛围十足，吸引了不少市民驻足购买。超市里的粽子分为常温真空包装以及冷冻粽子两种；咸粽、甜粽等满足不同市民的口味；粽子礼盒装也花样百出，价格在30多元至300元不等，而散装的粽子价格则在10元/个以下。

“端午节吃粽子是阳江市民的‘标配’，甜的、咸的各种口味都有，相对外来粽，我更喜欢咸肉粽和苏木灰粽等以咸鲜口味为主的本地粽。”市民陈女士表示，超市的粽子口味齐全、礼盒款式新颖多样，价格基本与去年持平，买来送礼也是一个不错的选择。除商超外，各个农贸市场、街头巷尾随处可见粽子的身影。记者在市区金鸡市场一家粽子店看到，各种口味的粽子新鲜出锅，正冒着热气，在商家的吆喝声中，前来买粽子的顾客络绎不绝。在粽子制作区域，多名工人正围坐在一起，熟练地将箬叶、糯米、咸蛋、猪肉等包成粽子。该店老板黄先生介绍，店里日产粽子约1500个，除零售外，还供应本地酒楼食肆和农贸市场。

除线下零售外，也有不少顾客线上购买粽子，打开手机动动手指，新鲜的粽子即可送上门。记者在某购物平台搜索“粽子”，页面随即弹出大量不同种类的粽子相关词条，多个“粽子”词条均显示大量销量过万的商品在售。其中，某品牌嘉兴风味、售价为25.6元5个的猪肉粽月销7万多单，颇受网友欢迎。此外，各大商超为抢抓粽子“流量”，纷纷推出小程序、微信、美团等线上销售业务，还可享受满减优惠，让传统美食适应当下销售潮流。

“创新粽”成消费者“心头好”

每年吃什么口味的粽子，成为大家关心的话题。

记者采访发现，市场上粽子口味不再局限于咸甜两种，更不局限于糯米、咸蛋、莲蓉等常见食材，各种食材都加入了粽子馅料的大军。不仅有松仁干果粽、西米咸蛋粽，还有海胆粽、海味大杂烩粽等。此外，搭配水果、养生元素的粽子也不在少数，蔓越莓粽、燕窝冰皮粽、养生小米粽、猫山王榴莲冰粽……而加入甜品配料后的粽子，更是颠覆了以往对粽子馅料的常规搭配：奶茶粽、杨枝甘露粽、芋泥奶酪粽……在某宝搜索“粽子”关键词，各种新式口味的粽子更是不胜枚举。

市区工业大道附近某网红餐饮店紧随潮流，除咸肉粽、豆荚灰水粽、腊肠瑶柱虾米粽等传统口味的粽子外，还推出了黑糯米海味咸肉粽、翡翠莲蓉西米咸蛋粽、松仁栗子海味咸肉粽、土豪海胆鲍鱼海味咸肉粽等新奇食材和口味的粽子，受不少消费者欢迎。该店相关负责人表示，店里推出了多款新口味粽子，市场反应不错，多数粽子晚上几乎售罄，预计端午前一个星期迎来粽子消费的高峰期，现在店里增加了做粽人手，按需增加食材，为给消费者更好的食粽体验。“与传统的粽子相比，新式粽子口味更加多元化，更愿意去尝试多种新奇口味的粽子。”90后林秀芳今年网购了一款奶茶口味的粽子，“这对于奶茶党来说是个‘福音’，粽子里面还有波波爆珠，尝起来口感十分细腻，感觉像在喝奶茶一样。”也有消费者表示，每个区域对粽子的偏好不同，对于阳江人来说，传统口味的粽子仍是消费的主流，但也愿意去尝新一些新口味的“创新粽”，体会更多元的饮食口味。