上图：村民分散在田间地头采摘毛豆，现场一派繁忙的丰收景象。 梁文栋 摄

■ 阳江日报记者/张嘉元

平坦的道路两旁，成片嫩绿的毛豆铺满田垄，一串串青翠的毛豆荚压弯了藤蔓。放眼望去，农民们三五成群分布在毛豆地里，熟练地将毛豆摘下，放进一旁的塑料桶中，不一会儿便装了满满一桶。朝阳下，农民的脸上满是收获的喜悦。

小小毛豆究竟如何带动农民增收致富？4月16日上午，记者走进阳西县新墟镇的毛豆种植基地一探究竟。该基地管理人员谢汝信一边带着记者行走在毛豆地里，一边向记者耐心介绍。该基地共种植毛豆5000余亩，当下收获的毛豆是去年12月种下的 ，收获期40多天。今年毛豆亩产量600多公斤，现在市面上收购价格约每公斤9元。“毛豆畏寒，受‘倒春寒’影响，今年产量较去年有所下降，但价格比去年要好，减产不减收。”谢汝信说。

谢汝信介绍，此前毛豆种植面积为4000多亩，这次冬种增加了1000多亩，这也为当地村民提供了不少就业岗位。收获期间，基地一天收获超10万公斤毛豆，每天约有300名村民进行采摘。酬劳按每公斤0.8元计算，多劳多得，从上午7时工作到下午3时，一般每人每天能拿到120-140元，有些采摘能手能挣到两三百元。

“毛豆分为秋冬两造，中秋后种一次，12月收获后再种一次。”谢汝信说，等这批毛豆收获完，便开始种植水稻，预计半个月后开始插秧，实现“毛豆+丝苗米”一年三造的轮作模式。毛豆地先前已施过氮磷钾，毛豆收获后，毛豆叶会留在地里做肥料。如此一来，在种植水稻时便可少施一次肥，依托轮作优势，有效降低种植成本。

记者与谢汝信交谈时，一辆冷链货车从田间路过，驶入毛豆地旁的仓储加工基地，随即冷库中的毛豆被工人们成筐搬出打包，通过传输带装运到冷链货车上。谢汝信介绍，基地有10余间冷库，最多可放置近200吨毛豆，有效“锁住”毛豆的鲜味，等待冷链货车来装运，销往北京、天津、上海等地。“今天上午已经装满了3辆货车，运送出两三万公斤毛豆。”谢汝信说。

在毛豆仓储加工基地，一条条自动化加工生产线有序运转，毛豆经过风选、滚筒清洗、深度清洗、色选等工序挑选加工后，便被装篮放入冷库冷藏。“毛豆原料从风筒流向低的一端，碎石子等较重杂物会从这个间隙落入集杂箱，树叶、杂草、尘土等轻质杂物则会被吹风机吹到吹风口外。”该基地管理人员陈开笑带领记者参观“风选”生产线，细致介绍工序设计的巧妙之处。该基地日均可加工毛豆超100吨，加工后的毛豆品相得到提升，比未经加工的毛豆每公斤价格高出约1元。通过不断推动毛豆产业强链延链补链，探索农业新质生产力，新墟镇的高品质毛豆逐渐打响品牌，带动更多村民加入种植、加工毛豆的行列，实现增收致富。