阳东稻盈韵合作社负责人许云色。

放叔和许云色（右）在查看禾虫生长情况。

开栏语

新的一年，本报全新推出“故事人生”专栏，今天第一期与大家见面。

“故事人生”主要聚焦各行各业的平凡人，展现人生百态、世间冷暖，讲述平凡百姓的奋斗故事，传播真善美、传递正能量。欢迎广大读者投稿，或者提供新闻线索。投稿一般不超过3000字，最好配有图片。

“故事人生”每半个月刊出一期，周一刊出。

阳江人喜欢吃禾虫，盛产禾虫的季节，市场上都有售卖。禾虫味美但价格不菲，因此，阳江涌现了不少养禾虫的专业户，阳东稻盈韵合作社的负责人许云色便是其中之一。近日，记者得知许云色正投放禾虫苗，便趁机探访了她的禾虫基地。

■ 文/阳江日报记者  邹军航      ■ 图/阳江日报记者  黄晓虹

稻田里的“软黄金”

许云色的禾虫基地在阳东区东平镇海蓢村马屋自然村。记者中午时分来到禾虫基地，10多个工人在吃午饭。“这几天很忙，我刚要下田收禾虫。”许云色一边招呼记者一边说，这几天投放禾虫苗，请来帮忙的10多个工人都是附近的村民。目前正有一批禾虫成熟，每天都要收。

记者跟随许云色来到禾虫田。只见田里水深过膝，水里游动的禾虫有的红色、有的绿色，像一群可爱的小精灵。许云色熟练地打开闸门，禾虫便顺着水流游进闸门外的网兜。

“这些禾虫都是‘漏尾的’，抓禾虫的最佳时间是凌晨4点左右。”许云色向记者科普禾虫知识，禾虫生长在水稻田的淤泥里，每年上半年立夏至小满、下半年寒露至霜降的节令之间，是禾虫大批成熟的季节，成熟的禾虫习惯在凌晨三四点钟钻出淤泥求偶繁殖，刚钻出淤泥的禾虫新鲜肥美，这时是捕捞禾虫的最佳时机。

许云色养殖的禾虫，采用科学方法养殖，一年四季都有禾虫产出。观察到有禾虫成熟的迹象，头天晚上便把田水灌满，调好闹钟凌晨4点起床抓禾虫，捕捞、分拣、打包、联系客户，有时还要亲自送货，这些工作都是许云色一人完成，禾虫大出的时候，整天都忙个不停。

当天中午收获的“漏尾”禾虫约有1公斤。“今天也是凌晨4点起床，收获的禾虫共有五六公斤。”许云色说，这批禾虫早几天大出，这几天是煞尾期，大出季节最多一天能收获50多公斤，目前每公斤价格200元左右。

收完禾虫，许云色叫来放叔，要放叔带她去查看禾虫的生长情况。放叔是禾虫育苗基地的老技术员，这几天投放禾虫苗，许云色特意把他请来，全程指导投苗工作。

许云色的禾虫基地。

田里的水稻早已收割，一眼望去，都是黑色的淤泥，淤泥表面星星点点布满了小洞，像刚煮熟的大米饭表面的饭眼。

“每一个小洞下面就有一条禾虫。”放叔说，禾虫成熟前都生长在淤泥里面。禾虫因生长在稻田而得名，学名叫疣吻沙蚕，其蛋白质和脂肪含量较高，所含氨基酸种类齐全，并且含有多种对人体有益的矿物质元素，被人们称为稻田里的“软黄金”。

走在田埂上，放叔不时到田里挖开淤泥查看，翻开淤泥便能看见红色的禾虫苗，像一条条小蚯蚓。“生长情况不错。”放叔对这些禾虫的生长情况很满意。

“水稻+禾虫”绿色种养模式

禾虫被称为稻田里的“软黄金”，其实还有另一层含义——禾虫有利于水稻生长。据介绍，禾虫与水稻有天然的共生关系，水稻腐烂的根茎可为禾虫提供营养，禾虫钻洞可疏松土壤，其粪便是优质的有机肥料，由于有禾虫这个“清洁工”，还能有效减少水稻的病虫害。“有机稻+禾虫”高质高效种养结合技术模式，2021年已被列入广东省农业主导品种和主推技术。

“这片稻田共100亩，从2022年开始种水稻+养禾虫。”许云色说，根据专家推荐，她引种了优质高产水稻品种——19香丝苗。由于田里养着禾虫，不能使用大型机械耕作，插秧、除草、收割都是“纯手工”，每次都要请来附近10多个村民帮忙，开支还是很大的。

“禾虫对生态环境要求特别高，必须保证生长环境绿色环保。”许云色说，所种水稻不能使用农药、化肥，只能施有机肥；除草、清理福寿螺等不能使用药物，都要依靠人工，所以产出的“禾虫米”是原生态的绿色农产品。

许云色非常重视科学种养，阳江职院水产专业教授陈兴汉等专家是禾虫基地的常客。在水稻种植中遇到难题，她还会把新梨村的种田能手茹嘉励请来现场指导。

大量依靠人工作业，每亩“禾虫稻”的生产成本要比普通水稻高出上千元。在许云色看来，“水稻+禾虫”绿色种养模式是长效投资，不靠卖稻谷盈利，量少价优的禾虫才是关键。

敢闯敢干的女强人

由于整天在田间地头劳作，今年50出头的许云色被太阳晒得皮肤黝黑，然而，她并不是这里土生土长的“农民”。

许云色出生在东平圩镇，是正宗的“街民”。许云色的父亲在国营单位工作，她是“最后一批接班人”，1993年，20岁出头的她就接父亲的班，在药品公司当售货员。

上世纪九十年代，国营企业开始转制，许云色是个不甘平凡的人，她盘下一间药店，自己当老板兼售货员。

2005年阳江核电站开始在东平镇建设，大量建设者涌进东平，给东平带来了无限商机。许云色果断把阳江市区的一套商品房卖掉，在东平建起一幢楼房，出租给建设者居住，自己当起了包租婆，既赚到了租金，也满足了建设者的住宿需求。

核电站建成后，建设者逐渐撤走，许云色看准时机开始经营海产品。

“有机稻+禾虫”高质高效种养项目是阳江职院的科研项目，到阳东商会推介这个项目的时候，引起了许云色的关注。

许云色对禾虫太熟悉了。她的外婆家在海边，盛产禾虫，她最喜欢外婆家的禾虫酱，百吃不厌。经过多年打拼，许云色不仅积累了一定资金，还在阳东商会兼职，决定接手“有机稻+禾虫”高质高效种养项目。

许云色流转的马屋村这片田地在一条小河入海口旁边，原本是块盐碱地，不少地方淤泥深积，处于撂荒状态。许云色花了数十万元，重新修建水渠引来山泉水，改善土质和耕作条件。

“这次补投的禾虫苗有60亩，光种苗就要36万元。”对于许云色来说，投放的不仅仅是禾虫苗，更是新一年的希望。