饮食健康

坚持低嘌呤饮食是痛风患者有效控制疾病的基础，但并不是痛风患者与所有的荤菜绝缘。下面就介绍3种痛风患者不用忌口的荤菜。

海蜇：每100克嘌呤含量约为9.3毫克，其营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物。海蜇还含有能扩张血管、降低血压的乙酰胆碱类物质和对防治动脉粥样硬化有一定效用的甘露多糖胶质。

海参：每100克中含4.2毫克嘌呤。现代研究发现，其富含蛋白质、多糖、多肽、皂苷以及锌、硒等微量元素，可增强机体免疫力，抗疲劳。

猪血：富含优质蛋白质，还富含铁，以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。猪血中的钙、磷、钾、钠等无机盐和丰富的铁、锌、铜等微量元素具有提高人体免疫力和抗衰老的作用。

据《中国中医药报》