工人正在挑拣春砂仁鲜果。 袁荣泽 摄

阳江日报讯（记者/关雯静）“收果咯！”处暑前后，正值春砂仁成熟采收期。记者从阳春市农业农村局获悉，连日来，阳春市超9.5万亩春砂仁陆续收获上市，当地农户正抓紧时机采摘、加工，种植基地与烘焙场地一派繁忙。

8月27日，记者在阳春市春城街道蟠龙金花坑春砂仁基地的烘焙场看到，数十名工人各司其职，正对新鲜采摘的春砂仁进行分拣、清洗、烘焙等加工作业。“今年基地种植2000多亩，预计鲜果产量约27吨，相比去年有所增产，品质也更优。”阳春市恒豐实业公司销售总监吕亮剥开一颗紫红色的春砂仁鲜果，只见果实饱满、色泽鲜亮，散发出特有的香气。

“春砂仁采收是第一步，后续加工环节尤其考验功夫。”吕亮说，基地沿用古法烘焙工艺，烘烤时要确保春砂仁受热均匀，同时要控制火候，慢慢烘烤，每颗春砂仁需连续烘焙三天三夜才能出炉。他介绍，基地每5吨鲜果能烘焙出1吨干果，成品干度90%以上，不仅易于储存，还能巩固和增强药性。除自营销售外，这些干果还供应给滋补品店、膳食店和药店等，深受市场青睐。

春砂仁是“四大南药”之一，具有化湿开胃、温脾止泻等功效，药用和食用价值高。今年以来，春砂仁接连入选“广东三宝”和2025年“粤名标”广东高品质地理标志名单，知名度持续攀升。

“今年明显感觉到前来咨询的采购商、加工商多了不少，大家对春砂仁品牌的认知度也在提升。广湛高铁年底即将开通，蟠龙金花坑春砂仁基地位于阳春东站附近，这对春砂仁产业发展是重大利好。”吕亮对产业发展充满期待，接下来将持续深耕春砂仁的品质，加大品牌推广力度，带动周边更多农户种植春砂仁。同时，基地也计划借此契机完善相关配套设施，吸引更多人走进阳春，亲身体验春砂仁的独特魅力。

阳春市农业农村局相关负责人介绍，得益于适宜的气候，今年春砂仁迎来增产增收，价格总体平稳，干果根据品质和产地不同，每斤价格从700元到3800元不等，有些品牌产品每斤可达1万多元。近年来，通过政策引导、技术培训、品牌建设等方式，阳春市积极推动春砂仁产业规模化、标准化发展，目前已形成了从种植、采收、加工到销售的产业链，并积极探索一二三产业融合发展新模式，不断提升产业竞争力。