阳春市潭水镇盘新村鸵鸟养殖基地，工作人员在喂鸵鸟并与其互动。 谭文强 摄

■ 阳江日报记者/盘聪颖

延长产业链，发展乡村旅游，养殖规模进一步扩大……在阳春市潭水镇盘新村，特色鸵鸟养殖产业正激活乡村振兴“新引擎”。近日，记者在阳春市东鸵牧业有限公司的鸵鸟生态园看到，冬日暖阳下，一只只体形健硕、憨态可掬的鸵鸟正在园区里悠闲踱步、觅食、嬉戏。看见饲养员手持饲料靠近，鸵鸟们撒开大长腿迅速围拢过来，伸长脖子抢食，那呆萌可爱的模样让人忍俊不禁。

“鸵鸟浑身都是宝。”该公司总经理刘学强介绍，鸵鸟具有生长快、耐粗饲、抗病力强、适应性广等特点，其羽毛、皮、肉、蛋、筋骨等都具有经济价值。约重1.5公斤的鸵鸟蛋，市场价100多元一只，把蛋放到孵化器里孵化，40余天后能孵化成幼鸟，每只幼鸟售价300余元；经过8至10个月的养殖，就能收获成品鸵鸟，按肉价每公斤60元，一张皮300元、一身毛500元计算，每只鸵鸟价值3000多元。

谈话间，刘学强发现了两枚刚产下透着翡翠绿色的鸵鸟蛋，他马上走进养殖场里捡蛋，心中的喜悦之情溢于言表。“鸵鸟的产蛋期容易受到天气等因素影响，今年产蛋的时间相较往年提早了，是个好兆头！”刘学强表示，每年11月至4月是鸵鸟的产蛋期，来自广西、湖南、江西、浙江等地的养殖户都会提前预订鸟苗。目前，公司存栏的鸵鸟约400只，每年产蛋约5000枚，能孵化3000余只幼鸟。

2023年，该公司与广东海洋大学签订了校企合作协议，建立“校外教学实训基地”和“产学研合作基地”，为鸵鸟产业发展提供了强有力的技术人才支撑和科研平台，有效解决了种源选种、培育、防疫等方面的技术难题，进一步提高了鸵鸟的养殖质量。同时，该公司发挥联农带农作用，实行“公司+合作社+农户”的经营模式，为周边农户提供鸟苗、技术指导、回收成品鸟等方面的扶持，吸引了50余名农户参与鸵鸟养殖。

“有了技术支持和销路保障，我的底气更足了。”农户阿锋说，在公司的带动下，他于2019年返乡购入了20余只鸟苗进行养殖，并定期到公司学习技术，养殖规模逐步扩大。今年，他又引进了40余只鸟苗，一年可增加收入10多万元。

尽管鸵鸟养殖市场一片向好，但刘学强察觉到，鸵鸟肉、鸵鸟皮等产品价格正呈下滑趋势，转型发展迫在眉睫。

“去年我们开拓了产品精深加工项目，把鸵鸟肉制作成鸵鸟肉干、鸵鸟肉丸、鸵鸟腊肠等半成品预制菜，每公斤的价格提高了20元至100元不等，取得了不错的经济效益。”刘学强说，今年中秋节期间，公司在直播电商平台推出了3000份鸵鸟食品礼盒装，很快被抢购一空。此外，鸵鸟皮包、鸵鸟蛋雕、鸵鸟酒等产品在市场上同样畅销。

刘学强尝到了甜头，便打算继续探索全产业链发展模式，不断提升产品附加值和市场竞争力。另一方面，他开始同步发展旅游产业，邀请游客走进生态园亲近鸵鸟、了解鸵鸟，现已接待游客超2000人次。

盘新村党总支副书记林勃表示，依托该公司的特色养殖资源，村里将持续加大对鸵鸟养殖的支持与指导，积极探索发展新路径，不断提高产业自动化、规模化、标准化水平，并聚力“一村一品”建设，完善周边基础设施设备，打造一处集亲子、研学、休闲于一体的鸵鸟乐园，推动农文旅深度融合发展。