丽娜和阿豪在面对镜头直播。 受访者供图

■ 阳江日报记者/许倩

通讯员/陈倩彬

当直播镜头开启，来自格鲁吉亚的丽娜与阳东红丰小伙陈治甫（阿豪）热情推介着色泽金黄的碌鹅，浓郁的香气仿佛穿透屏幕，吸引着网友们下单。这对跨国夫妇的创业故事，正始于这方小小镜头。他们用短视频与直播，将家乡的阳东碌鹅味道送往全国各地。

在红丰镇塘角村，阿豪和丽娜的养鹅场内，数百只白沙杂鹅与马岗黑鹅悠闲踱步、嬉戏觅食。每天，他们都用尽心思照料鹅群，往返于灶台和直播间前，用辛勤耕耘谱写着一对年轻返乡创业夫妇耕耘乡土的生动篇章。

市区邂逅结缘

瞄准乡村创业

丽娜来自西亚国家格鲁吉亚，那里有“上帝的后花园”“葡萄酒的故乡”之美誉，与中国相隔千山万水，距离阳江将近一万公里。丽娜曾当过模特，会说格鲁吉亚语、英语、俄语，中文也讲得相当流利，就连阳江方言，也略懂一些。

如今，丽娜已完全融入阳东的乡村生活，不但爱吃阳江猪肠碌等地方特色美食，还学会开手扶拖拉机耕田。工作起来，一副“女汉子”的做派。阿豪是土生土长的塘角村人，跑过工地，当过仓管，这位“90后”工作之余酷爱打篮球。

“我跟她相遇在2020年，在阳江市区的一间烧烤店，我看到一个外国小姑娘坐着吃烧烤，我出于好奇就过去打招呼，成就了这一段缘分，我跟她拍拖不到两个月就结婚了。”阿豪回忆道，他们在找工作时遇到很多困难，找到的工作也不是很理想，于是他们决定回乡创业。

创业初期，起步艰难，生鹅滞销、本地市场饱和的难题横亘眼前。转机出现在一次分享家常碌鹅的视频评论区，“鹅在哪买？”“有卖吗？”等留言让他们豁然开朗。夫妻俩果断决定转型做熟鹅：制作即食碌鹅，并通过电商平台销往全国。

确保优质鹅源

“碌”制传统美味

丽娜用流利的普通话回忆道：“起初，我们把一些记录视频发抖音上，就是随便发一些养鹅视频、生活视频，很多粉丝朋友向我们询问买鹅，我们就想要不要做碌鹅。后来，我们做了碌鹅，试了很多次，发现真的很好吃，很多粉丝朋友都喜欢，我们就慢慢地开始朝这个方向创业了。”

阿豪介绍，为保证碌鹅的绝佳品质，他们从源头开始层层把关，精挑细选本地优质鹅种，采用生态散养模式，给予鹅群广阔的自然生长空间，并严格执行生长周期规划。从鹅苗挑选、日常养殖到屠宰加工，夫妻俩事必躬亲，以“倔强”的匠心守护着每一份食材的品质。

有了优质的鹅源，如何烹饪出碌鹅的地道风味？“碌”在阳江话中是“滚”的意思，形象地描述了这道经典家常菜需要不断翻滚着煮的烹饪过程。他们严格遵循阳东传统煮法：区别于阳江炊鹅，碌鹅需以慢火耐心焖煮，让鹅肉充分浸润吸收酱汁精华，最终呈现“色泽金黄、皮滑肉嫩、香味浓郁”的独特魅力——这正是阳东一带节庆宴客中不可或缺的传统滋味。此外，他们还引入柴火慢炖技艺，精准掌控火候，赋予碌鹅更富层次的口感。

注重线上推广

高效物流供货

创业初期，想要打开市场颇为不易。尽管面临成本压力，阿豪和丽娜始终坚持“品质绝不妥协”的原则，通过亲友推荐、线下试吃体验等方式，一点一滴地积累市场信任，树立口碑。但这对年轻的跨国夫妻也深知，若想让碌鹅走出阳东、走向全国，互联网是绕不开的“快车道”。两人便用抖音等短视频平台，分享养鹅日常与乡村生活。

通过精心策划短视频内容，生动有趣地记录鹅的生态养殖、碌鹅的匠心制作过程，分享阳江文化与美食故事，热情大方的丽娜吸引了大量粉丝关注。直播带货时，夫妻俩默契配合，丽娜热情洋溢地向网友介绍碌鹅，分享自己从格鲁吉亚到中国，与碌鹅结缘的故事。

“养鹅辛苦，但拥有自己事业的感觉无比幸福。”谈及阳江生活，丽娜笑容满面地说：“这里的生活非常自在、舒适，看到人们都在努力，我也充满干劲，希望把事业做得更好，让阳东的好味道被更多人知晓。”

眼见家乡创业潜力十足，阿豪也带领自己的弟弟陈峻锋回到家乡，投身养殖与直播带货领域，共同探索乡村振兴的新路径。“我负责后台运营、协助拍摄及产品上架等工作。”陈峻锋表示，将家乡碌鹅推向全国，让更多人认识它，是他们团队的初心。广阔的网络平台弥补了线下销售范围受限等不足，他们现在坚持线上线下推广销售“两条腿”走路，确保全国发货。

为了让远方食客尝到“刚出镬”般的鲜香，他们构建起高效物流供货渠道，确保市内当日达，省内限时24小时，省外48小时内直达。随着一条条视频热传、一场场直播引流，阳东碌鹅的浓郁香气，正沿着互联网的“快车道”，飘入千家万户……