粥因营养丰富、软糯可口、容易消化备受阳江人欢迎。随着生活品质提高，人们吃粥也越来越讲究，粥的种类也越来越多，而在寒冷的冬日，人们更加喜欢吃上一碗热气腾腾的美味粥，在大饱口福的同时又能为身体补充能量。

羊肉羊血粥

◎食材：羊肉、羊血、姜、葱、香菜、胡椒粉。

◎烹制过程：

1.羊肉洗净切小块，加料酒、食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、花生油抓拌均匀，腌20分钟入味；羊血切小块备用。

2.大米淘净入锅，加适量清水，大火煮开后转中火慢熬至米粒开花时，倒入羊肉、姜片，搅拌均匀继续熬煮，让羊肉软烂入味；然后再倒入羊血块，大火煮沸2分钟左右；最后撒入葱花和香菜即可享用。

◎小窍门：倒入羊血后注意把握火候，羊血煮老了会影响口感。

羊肉羊血粥，鲜香浓郁，可口又滋补。羊肉的鲜香、羊血的滑嫩，融进大米的芳香与黏稠中，滋补而不油腻，每一口都是极大的满足！寒风料峭的冬日，一碗热气腾腾的羊肉羊血粥，暖胃、暖身更暖心，让人元气大增。

小米南瓜粥

◎食材：小米、南瓜、红枣、枸杞子。

◎烹制过程：

1.将南瓜去皮切小块，红枣洗净，切成小块备用。

2.将小米洗净，加入适量清水，放入南瓜和红枣，大火煮开后转中火慢熬至小米开花黏稠、南瓜烂熟，撒入枸杞子继续煮2分钟即可。

◎小窍门：1.熬煮的过程中要时不时搅拌一下，防止粘锅，同时也有助于南瓜融化。

2.喜欢甜味的女生可在里面加点红糖，还能起到事半功倍的滋养身体的作用。

小米是一种营养丰富的粗粮，能为身体补充能量。南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，有抗氧化的作用，二者搭配一起熬成的小米南瓜粥，颜色金黄，清香可口，细腻滑润。无论是早餐还是晚餐，吃上一碗，既能满足味蕾，又能为身体提供热量，抵御寒冷。

海鲜粥

◎食材：螃蟹、鲜虾、鲜贝、鲜蚝（海鲜的种类按个人喜好随意选择搭配）、瘦肉、生姜、香菜、小葱。

◎烹制过程：

1.鲜贝提前用盐水同时加入几滴花生油浸泡2个小时，让鲜贝吐出里面的沙子，然后清洗干净备用；鲜虾去头，挑出虾线；将螃蟹的外壳刷洗干净后，揭下蟹壳，摘去蟹腮，分切为四小块；鲜蚝用花生油或者淀粉抓拌均匀后冲洗干净；瘦肉切小薄片，用盐、蚝油、生抽、白糖抓拌均匀后备用。

2.锅中按食量放大米加水煮粥，煮至大米开花时放入虾、蟹、贝、瘦肉和生姜等食材，转大火煮至食材熟透后滴入少许花生油，调味后放入葱花、香菜即可熄火。

用这些海鲜搭配大米一起煮成的海鲜粥，虾肉 Q 弹，蟹肉鲜美，贝肉滑嫩，那一口口的鲜美真是让人无法抗拒！海鲜粥不仅美味可口还营养丰富，鲜虾、鲜贝、鲜蚝等含有多种维生素和蛋白质，可为人体补充所需要的营养成分，提高机体免疫力，是冬日里的营养“大餐”。

糯米红糖粥

◎食材：糯米、红糖、枸杞子、生姜、鸡蛋。

◎烹制过程：

1.将糯米淘洗干净，倒入锅中，加入适量的清水煮开后转小火熬煮，边煮边搅拌，以防粘锅。

2.将生姜去皮，擦成姜蓉；鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液备用。

3.当米粒煮至开花时，将姜蓉和红糖一起放入锅中，继续煮至黏稠达到自己所需口感时，撒入枸杞子，淋入搅拌好的鸡蛋液，再次煮沸后即可。

糯米红糖粥是一款传统的冬季暖身粥，糯米的香、红糖的甜，生姜的辣，原汁原味的食材搭配，融汇成了一种独特的风味，让人胃口大开，暖身又暖胃。

金汤海参杂粮粥

◎食材：野米、海参、山药、南瓜、燕麦、玉米粒、青菜梗、鸡汤（其他高汤也可以）。

◎烹制过程：

1.提前将野米、燕麦洗净后浸泡3至4小时；海参泡发好，放入清水中，加入姜片和葱段煮开，捞出来冲洗干净以去除腥味，然后切成小块。

2.将南瓜去皮去籽，切成小块，加少量清水放入破壁机中打成南瓜汁；山药去皮洗净，切成小块，玉米粒洗净，青菜梗洗净切成碎片备用。

3.将野米、燕麦、海参放入锅中，加适量鸡汤，大火煮开后转中火慢熬。

4.待锅中的米煮至半熟时，加入山药块和玉米粒，继续煮至熟透且浓稠时，倒入南瓜汁和青菜梗，搅拌均匀后煮开就可以调味食用了。

金汤海参杂粮粥色泽金黄、浓稠细腻，特别诱人！金汤海参杂粮粥不但营养丰富，而且野米和燕麦的独特口感，以及海参的爽口脆牙、山药的软糯、玉米的清甜，相互交融在一起，形成了一种独特的口感，每一口都让人回味无穷！