农历九月初九，是我国传统节日重阳节。吃糕是重阳节的风俗之一。重阳吃糕，寓意“步步高升”，以图个吉利。下面，向大家介绍几种颇具地方特色的风味名糕点。

浙江重阳栗糕  是用米粉加糖制糊，蒸糕后再铺上栗重蒸而成的。成品色泽酱黄，糕糯栗香，味甜松软。栗糕，即“利”“高”的谐音，寓意吉祥，以求避灾趋利。

温州矮人松糕  以创始人个子矮小而得名。此点心选用当年纯糯米，过水磨成细粉，拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖炊熟而成。其特点是松软绵糯，甜中带咸，清香可口。

北京豆渣儿糕  以芸豆、黄米夹馅蒸制而成。糕分五层，白、黄、褐各色分明。质地软糯细润，香甜可口，有诗赞之：“豆渣糕儿价值廉，盘中个个比鹣鹣。温凉随意凭君择，洒得白糖分外香。”

巢湖一品玉带糕  安徽名点，主要用米粉、冰糖、核桃、青梅、莲子、桔饼等制成，做工精细，形状美观，黄色的核桃像黄金，绿色的青梅似翡翠，莲子、桔饼如珍珠玛瑙，足令人一品为快。

成都蒸蒸糕  已有近百年历史，用米粉加糖制糕粉夹豆沙馅蒸熟而成。特点是色白疏松，软绵滋糯，香甜适口。如糕内添加猪油，则是蒸蒸糕中的上品，风味更佳。

阜宁大糕  江苏盐城名点，用糯米粉、白糖、油脂、蜜饯等蒸制而成，具有色白、片薄、滋润、细软等特点。清代乾隆皇帝尝此糕后，大为赞赏，御笔赐名“玉带糕”。

广州马蹄糕  以糖水拌荸荠粉蒸制而成，其色茶黄，呈半透明，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

冲冲糕  贵州安顺名点，制作方法别致，先配以搭好的糯米面，用水和成颗粒，放入特制小木笼里，蒸熟成为面糕，再置入荸荠粉里，冲开水搅拌，加入白糖后即可食用。此糕呈橘黄色，初入口有绵、软、粘、韧的口感，继而浓香四溢，接着便融化无遗，余味无穷。

南通嵌桃麻糕  江苏名点，已有100余年历史，曾获得意大利国际博览会奖状。此糕选用上等芝麻、核桃仁、白糖等精制而成，色泽棕黄，入口香甜松酥，有浓郁的芝麻香味，是馈赠招待客人的佳品。

海南九层油糕  用大米磨浆，配糖、油蒸制而成，成品黄白相间，层次分明，糕身光滑柔软，油香味浓，甜润爽口，独具风味。

南宁白糖沙糕  广西名点，主要以糯米、白糖、猪花油等制成，味美爽口，壮族山歌赞道：“手接沙糕细细吃，片片甜透妹心窝。”

贵溪灯芯糕  江西名点，主要用糯米、麻油、白糖为原料，配以肉桂、丁香、当归等辅料制成，风味别致。

天津耳朵眼炸糕  用黄米、红小豆、红砂糖、芝麻油等制成，外皮酥脆，内里软糯，馅心细腻甜香，吊人胃口。

缪士毅